Salată de roșii fructate cu rețetă de pește alb MÂNCĂ MAI INTELIGENT

ingrediente

Etape de pregătire

Spălați roșiile și tăiați-le în pene subțiri. Spălați, curățați, tăiați în jumătate și miezuri de ardei, îndepărtați pielea albă și tăiați-le în benzi subțiri. Spălați ardeiul iute, tăiați lung, miezul, îndepărtați pielea interioară albă și tăiați-le mărunt. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele. Tăiați ceapa primăvară în inele groase de 3-4 mm.

roșii

Aburiti ceapa in putin ulei pana devine translucida. Strângeți usturoiul și adăugați ardeiul iute. Deglazați cu vin alb și lăsați-l să se absoarbă. Tăiați peștele alb în cuburi, adăugați la bulionul fierbinte și lăsați-l să fiarbă. Adăugați suc de lămâie, crenguțe de cimbru și sos de pește și condimentați cu sare și piper.

Curățați mango, scoateți piatra și tăiați cubulețe, amestecați cu roșiile și boiaua, adăugați peștele cu bulionul, turnați peste ulei, amestecați totul cu grijă și aranjați într-un castron, serviți călduți.