Salata de roșii și castraveți ca rețetă alternativă sănătoasă

Salata de roșii și castraveți ca alternativă sănătoasă: rețetă

castraveți

19.05.2015, 10:47 | | tl (CF)

Mai ales vara, este un punct culminant proaspăt ca platou sau garnitură - salata de roșii și castraveți. Aici veți găsi o rețetă simplă, rapidă și mai presus de toate delicioasă.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente pentru rețetă

Pentru o salată de roșii și castraveți, pe lângă roșii și castraveți, aveți nevoie și de ceapă și pătrunjel. Aici veți găsi o prezentare generală a tuturor ingredientelor pentru rețeta cu cinci porții:

  • 450 g castravete
  • 500 g roșii
  • 3 ciorchini de patrunjel
  • 1 ceapă
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • Sare, piper, zahăr
  • Feta (opțional)

Grădina de legume: așa prosperă cele mai populare legume

Roșia are nevoie de multă lumină, spațiu și îngrășământ. (Sursa: imagini imago)

Legumele au un gust mult mai bun atunci când vin din propria grădină. (Sursa: imagini imago)

Morcovul nu este atât de ușor de cultivat. (Sursa: imagini imago)

Ca plantă mixtă, cartoful este foarte pretentios. (Sursa: imagini imago)

Salatele sunt potrivite ca partener de cultură mixt pentru aproape toate tipurile de legume. (Sursa: imagini imago)

Paprika (Sursa: blickwinkel/imago images)

Ridichea este deosebit de potrivită ca sămânță intermediară. (Sursa: imagini imago)

Există nenumărate tipuri diferite de ceapă. (Sursa: imagini imago)

Usturoiul a devenit o parte integrantă a bucătăriei (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Similar cu roșiile, castraveții au nevoie de mult soare. (Sursa: imagini imago)

Salată de roșii și castraveți: simplă și sofisticată

Mai întâi, apelează la castraveți. Trebuie să le spălați și să le tăiați pe jumătate în lung. Revista nutrițională „Lecker” recomandă îndepărtarea semințelor cu o lingură. Acum spălați roșiile, apoi sfărâmați-le și scoateți tulpina. Răsturnați interiorul roșiei împreună cu semințele și colectați-le într-un recipient. Restul de carne de roșii, inclusiv pielea și castravetele sunt acum tăiate cubulețe. Ceapa trebuie curățată și, de asemenea, cubulețe. Acum smulgeți frunzele de pătrunjel din tulpini și tocați-le aproximativ.

Acum faceți piure interiorul de roșii colectat împreună cu oțetul balsamic, uleiul, sarea, piperul și un vârf de zahăr. În ultimul pas, treceți piureul către salata de roșii și castraveți printr-o sită fină și amestecați-l cu cuburile de castraveți și roșii.

  • Pentru a mânca și a bea:Cum să faci tzatziki ca garnitură pentru carne și cartofi prăjiți
  • Așezați în pahar:Conserve de castraveți - rețetă pentru murături de mărar
  • Legume crocante:Calorii și informații nutriționale - Cât de sănătoși sunt castraveții?
  • Gustare de petrecere:Rețetă proaspătă pentru baie de castravete de casă
  • Home.de:Plantarea castraveților în grădină - așa funcționează

Sfat: Salata este deosebit de gustoasă dacă adăugați feta cubulețe.