Salată de salată, pepene galben și castraveți

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 0,5 Castravete
• 1 pepene galben
• 0,5 varză albă
• 80 g salată de miel
• 1 ardei rosu
• 2 felii de șuncă de Paris
• 2 felii de pâine sandwich
• 3 linguri. ulei de masline
• Suc de 2 lămâi
• 1 lingură. ghimbir proaspăt ras fin
• Sare
• Piper
• Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

1. Luați cele mai bune frunze de varză. Spălați-le și uscați-le, puneți-le deoparte. Spălați și tăiați mărunt restul de varză. Sortează salata de miel, spală-o și smulge-o. Deschideți ardeiul roșu, scoateți tulpina, pereții despărțitori și semințele, tăiați-o felii.
2. Tăiați feliile de pâine sandwich în cuburi mici și rumeniți-le sub grătarul cuptorului, urmărind. Curățați castravetele și faceți bilute cu ajutorul unei linguri de mere pariziene. Tăiați feliile de șuncă în fâșii. Tăiați pepenele în jumătate, scoateți semințele, luați bile mici de carne cu lingura pariziană.
3. Pregătiți vinaigreta amestecând sarea, piperul și ghimbirul ras cu sucul de lămâie și uleiul turnat într-un jet, întorcându-l cu un tel.
4. Căptușiți un castron de salată cu frunzele întregi de varză, apoi ornați-l cu feliile de șuncă, bastoanele de ardei, varza feliată, salata de miel, crutoanele prăjite, pepenele galben și bilele de castravete. Stropiți această salată cu sos, serviți-o imediat.

---