Salată de sfeclă roșie cu linte și rețetă de brânză de capră MÂNCĂ MAI SMARTER
Salată de sfeclă roșie cu linte și brânză de capră - un tovarăș picant pentru o seară confortabilă.
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Brânza de capră nu numai că face salata de sfeclă roșie cu linte deosebit de picantă, ci ne oferă și vitamina A, care înfrumusețează pielea și întărește vederea. Calciul și fosforul din brânză oferă o combinație excelentă pentru oase și dinți sănătoși.
Salata de sfeclă roșie cu linte funcționează excelent ca platou, dar și ca fel principal - puteți servi o felie de baghetă integrală ca parte de umplere.
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,9 mg | (33%) | |
| Vitamina K | 54,9 pg | (92%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 5,6 mg | (47%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 179 pg | (60%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,7 mg | (28%) | |
| Biotina | 12 pg | (27%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1 μg | (33%) | Mai Mult |
| vitamina C | 47 mg | (49%) | |
| potasiu | 1.157 mg | (29%) | Mai Mult |
| Calciu | 334 mg | (33%) | Mai Mult |
| magneziu | 101 mg | (34%) | Mai Mult |
| fier | 4,7 mg | (31%) | Mai Mult |
| iod | 20 pg | (10%) | Mai Mult |
| zinc | 3,4 mg | (43%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 8,1 g | ||
| acid uric | 122 mg | ||
| colesterolului | 22 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați sfecla roșie cu o zi înainte și tăiați-o felii subțiri. Se amestecă cu oțetul balsamic alb, 3 linguri de ulei de măsline și zahărul. Acoperiți și lăsați să se marineze la frigider peste noapte.
Tăiați roșiile uscate la soare în fâșii. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în rulouri fine. Se spală racheta și se agită. Se amestecă lintea cu oțetul balsamic întunecat și fulgii de ardei iute, se condimentează cu sare. Periați feliile de brânză cu uleiul de măsline rămas și condimentați cu piper colorat. Aranjați brânza de capră, sfecla roșie, lintea, roșiile și racheta pe farfurii și presărați cu rulourile de ceapă de primăvară.