Salată de sfeclă roșie și orez (cu noroc din grădină) gătește Koechl

  • Porții 4-6
  • pregătire 10 minute
  • Angrenaj Salată de garnitură pentru grătar
  • bucătărie Salată de grătar
  • Nivelul de dificultate uşor

ingrediente

    2-3 tuberculi de sfeclă roșie 200 g orez gătit 1 ceapă oțet de vin alb/ulei neutru (porumb, rapiță, floarea soarelui) sare/piper

Unii oameni pot avea impresia că avem doar carne și cârnați ... bineînțeles că nu este cazul. Mănâncă multe legume și salate. Iată câteva salate grozave pentru fiecare ocazie. De asemenea, minunat pentru grătar ...

Am mâncat această salată cu ani în urmă în Grecia și mi-a plăcut. De atunci, am avut salata des, vara și iarna. De obicei, când ne-a rămas orez fiert din ziua precedentă. Avem întotdeauna sfeclă roșie în casă - este pregătită o salată gustoasă.

roșie

În ceea ce privește Grecia, preferăm să vorbim aici doar în termeni culinari - și asta se poate face cu foarte puține cuvinte: de fapt, are întotdeauna un gust minunat. Puteți mânca foarte bine în fiecare mică tavernă. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine. Întotdeauna comandăm mult prea mult 😉

orez

sfeclă

Dar acum înapoi la salata de sfeclă roșie:

Rețetă foarte simplă: Ne place să scoatem din supermarket sfecla gătită, dar altfel netratată. În grădina noastră cresc doar 2-3 tuberculi pe an, nu veți obține suficient din ei. Cei care au recoltat abundent în grădină iau acest lucru în mod natural.

orez

Curățați sfecla roșie proaspătă și gătită bine, de preferință într-o oală sub presiune.

Cel finit de pe raftul de răcire poate fi necesar să fie curățat puțin și petele dure să fie curățate.

Luați restul orezului gătit din ziua precedentă sau gătiți câteva proaspete și lăsați-l să se răcească.

Orezul în fișă este ideal aici, deoarece boabele rămân frumoase și nuci. Aragazul de orez zdrobește întotdeauna boabele de orez astfel. O pungă este suficientă pentru 2-3 persoane, două pungi de orez cu bob lung pentru mai multe persoane.

Pregătiți orezul rece într-un castron mare.

Tăiați sfecla roșie în bucăți mici și adăugați. Raportul ar trebui să fie de 2 părți orez la 1 parte legume.

Tocam ceapa si o adaugam in salata. Condimentează după gust cu oțet de vin alb și ulei neutru, sare și piper. Terminat. Și delicios. Și chiar sănătos ...