Salată de sparanghel cu cartofi noi și brânză proaspătă de capră din tavă; Chili și Ciabatta
Nu vreau să las un alt fel de sparanghel din acest sezon să fie uitat și, prin urmare, îl imortalizează aici.
Originalul pentru această „salată de sparanghel” vine de la Lecker. De fapt, este o legumă de copt pe care un pansament este stropit la sfârșit.
Legumele au fost distribuite în două porții pe tavă pentru că am mâncat felul de mâncare într-o zi de post. Cu puțin peste 500 kcal de persoană, este puțin peste limită, dar pentru un fel de mâncare atât de delicios puteți merge peste bord o dată 😉
Am folosit mai mult sparanghel și puțin mai puțin ulei, în loc de rulouri de brânză de capră am folosit brânză cremă de capră.
| ========== | Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Titlu: | Salată de sparanghel cu cartofi noi și brânză de capră proaspătă din tavă |
| Categorii: | Salată, caldă, cuptor, legume, brânză |
| Cantitate: | 2 persoane |
ingrediente
| 2 | Catei de usturoi; împărțit | ||
| 1 | Linguriţă. | Frunze proaspete de cimbru | |
| 400 | Gram | Cartofi noi; spălat și sfătuit | |
| 1 1/2 | Lingura de masa. | ulei de masline | |
| sare | |||
| piper | |||
| 1 | kg | Sparanghel verde; curățat, tăiat în jumătate | |
| 200 | Gram | Roșii cherry; ca pe paniculă | |
| 150 | Gram | Cremă de brânză de capră (P: Chavroux) | |
| H | ÎMBRĂCĂMINTE | ||
| 2 | Linguriţă. | Oțet de mere | |
| 1-2 | picături | Miere lichidă | |
| 1 | Linguriţă. | ulei | |
sursă
| modificat după |
| DELICIOS 5/2019 |
| Înregistrat * RK * 16.06.2020 de |
| Petra crabapple |
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Se amestecă cartofii cu usturoiul, cimbru și 1 lingură de ulei, se condimentează cu sare și piper și se împarte în două porții pe o foaie de copt. Coaceți cartofii timp de 20 de minute, apoi întoarceți și coaceți încă 10 minute.
Acum amestecați sparanghelul cu 1/2 lingură de ulei de măsline, condimentați cu sare, piper și întindeți plat pe foaia de copt în 2 porții, continuați să gătiți timp de 8 minute, apoi puneți brânza în grămezi mici pe sparanghel și puneți foaia de copt din nou în cuptor pentru câteva minute. Apăsați.
Se amestecă toate ingredientele pentru pansament.
Scoateți tava din cuptor și stropiți dressingul peste legume și cartofi.
Notă de la Petra: Am mâncat felul de mâncare într-o zi de post. Cu puțin peste 500 kcal, este puțin peste limită, dar are un gust delicios!
2 răspunsuri la "Salată de sparanghel cu cartofi noi și brânză de capră proaspătă din tavă"
Am găsit foarte puțin sparanghel verde anul acesta și îmi place foarte mult cel de la cuptor. Frumoasă rețetă!
În caz contrar, arăta destul de slab aici cu sparanghelul verde, dar anul acesta a existat întotdeauna o calitate regională bună la Edeka 🙂