Salata de sparanghel cu ou, slănină și feta
Foto: StockFood/Laniak, Malgorzata
Pentru ao pune în: salată de sparanghel cu ou, slănină și feta.
Această delicioasă salată de sparanghel cu ou, slănină și feta și un delicios preparat cu muștar este cu adevărat sățioasă, sănătoasă și incredibil de gustoasă. Atenție, risc de dependență!
Ingrediente pentru 4 porții:
- 4 ouă
- 500 g sparanghel verde
- 100 g slănină feliată
- 200 g salată verde, de ex. B. Radicchio, Eisberg, Frise
- 2 - 3 linguri de oțet balsamic alb
- Ardei din rasnita
- 1 - 2 lingurițe de muștar fierbinte
- 1/2 - 1 linguriță miere lichidă
- 4 linguri de ulei de măsline
- 120 g feta
Pe porție despre:
- 323 kcal
- 25 g grăsime
- 6 g carbohidrați
- 20 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Fierbeți ouăle la fel de moale ca ceara până la tare după dorință. Apoi, se răcește, se curăță și se sfărâmă. Curățați sparanghelul, curățați treimea inferioară a tulpinilor și tăiați-le proaspete. Spălați sparanghelul în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 4 minute, scurgeți, clătiți și lăsați să se scurgă. Tăiați vârfurile de sparanghel în bucăți de-a lungul degetelor și tăiați restul în secțiuni scurte.
- Lăsați slănina într-o tigaie fără grăsime până când este crocantă. Apoi degresează pe hârtie de bucătărie și taie-o în bucăți de mușcătură.
- Sortați salata, spălați-o, rotiți-o și uscați-o mai puțin. Faceți un dressing din oțet, sare, piper, muștar, miere și ulei. Împărțiți salata pe farfurii. Deasupra aranjați ouăle, sparanghelul și slănina. Dărâmați feta peste ea și stropiți pansamentul peste tot. Serviți imediat și serviți cu pâine albă proaspătă, dacă doriți.
Salatele sănătoase și sățioase nu trebuie să fie costisitoare. Descoperiți cele mai bune 15 salate cu conținut scăzut de carbohidrați:
Acest Salata de sparanghel cu ou, slănină și feta ne-a făcut să dorim să mâncăm sparanghel. Puteți găsi rețetele potrivite de sparanghel și chiar mai multe feluri de mâncare proaspete de salată pe paginile noastre tematice.