Salată de sparanghel cu șuncă și ou - ușor de gătit
Omul este ciudat. Dacă nu primește sau are ceva, atunci crește în valoare sau este foarte popular. Așa simt părinții mei în fiecare an când vin în Germania primăvara. Sunt plini de anticipare pentru toate delicatese germane pe care nu le pot obține deloc sau doar într-o măsură limitată în Spania.
Deci, ei sunt, de asemenea, nebuni după sparanghelul alb, care face parte integrantă din meniul nostru german din primăvară. Se pare că aproape toată lumea se întoarce de pe piața săptămânală cu o pungă de sparanghel sau merge direct la fermierul de sparanghel. În orice caz, le împărtășesc părinților marea lor dragoste pentru sparanghel. Îmi place să îl mănânc, desigur datorită gustului minunat, dar și datorită versatilității sale. În plus, are abia calorii și este foarte sănătos, deoarece conține multe vitamine, minerale, oligoelemente și fibre.
Deci ideal pentru o salată, și anume o salată de sparanghel cu șuncă și ou. Una dintre combinațiile mele preferate când vine vorba de sparanghel, deoarece cred că atât șunca, cât și oul se armonizează minunat cu sparanghelul din punct de vedere al gustului.
Pentru salata mea de sparanghel cu șuncă și ou, am tăiat sparanghelul în bucăți de mușcătură și le-am aburit în unt. Inspirat de cel mai bun prieten al meu care pregătește doar sparanghelul alb în această formă. Aburirea în unt sau înăbușirea în suc propriu, suplimentată cu sare, puțin zahăr și lămâie, conferă sparanghelului o notă specială.
DE ASEMENEA PERFECT DE CARB SCÂNT - SALATA DE SPARAGUS CU JAMON ȘI OU
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare hrănitor, sănătos și, mai presus de toate, umplut cu conținut scăzut de carbohidrați în timpul sezonului de sparanghel, salata de sparanghel cu șuncă și ou este, de asemenea, o alegere bună. Cred că este foarte ușor să faci fără pâine cu el.
Apropo, puteți recunoaște sparanghelul proaspăt printr-o tăietură umedă și dacă pielea strălucește frumos și scârțâie atunci când frecați tulpinile împreună. Se spune că sparanghelul este cel mai bine consumat atunci când l-ați cumpărat. Deși îl las deseori înfășurat într-o cârpă umedă în frigider timp de două-trei zile.