Salata de varză neagră și crutoane de anghinare descoperă rețetele de gătit ale femeii

neagră

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tăiați pâinea în cuburi de 2 până la 3 cm și rumeniți-le timp de 10 min în cuptor la jumătate de înălțime.

Strângeți jumătate de lămâie în 25 cl de apă. Tăiați capătul ascuțit al frunzelor de anghinare și îndepărtați frunzele exterioare dure. Scurtați cozile și coajați-le. Tăiați anghinarea în sferturi și scoateți fânul cu o linguriță, dacă este necesar. Scufundă-le pe măsură ce mergi în apă de lămâie.

Tăiați vinetele în cuburi de 2 cm. Curățați și strângeți cățelul de usturoi, amestecați-l cu uleiul într-un vas de copt.

Scurgeți sferturile de anghinare, așezați-le cu cuburile de vinete în uleiul de usturoi, sare și piper, amestecați puțin. Puneți acest amestec la jumătate și gătiți timp de 20 până la 25 de minute, amestecând o dată sau de două ori.