Salată delicioasă de naut și vinete - pas către sănătate
Mulți dintre noi au asociat leguminoase cu mâncăruri calde, cum ar fi supe sau tocană. Dar pot fi savurate și în salate, cum ar fi în această salată de năut și vinete pe care vi-o oferim astăzi.
Este o salată hrănitoare și delicioasă, potrivită pentru orice perioadă a anului ... Nu ratați !
Salată de naut și vinete
Când ajunge vara, simpla idee a unui fel de mâncare grasă, fierbinte, ne face să evităm să le consumăm în acest timp. Cu toate acestea, omitem unul dintre cele mai nutritive și necesare alimente de bază. Te-ai gândit să le mănânci într-o salată ?
În rețeta noastră de astăzi, oferim o salată de năut și vinete, a cărei combinație perfectă ne amintește de tradiție și „gătitul de casă”. În plus, conținutul nutrițional ridicat al ingredientelor sale îl face un fel de mâncare ideal, sățios și gustos, perfect în orice moment al anului.
În primul rând, să aflăm mai multe despre principalele sale ingrediente și beneficiile lor pentru sănătate:
Năut
Năutul este leguminoasă și, prin urmare, un aliment de bază care ar trebui inclus în toate tipurile de diete. Într-adevăr, nautul este bogat în proteine vegetale și reprezintă o sursă de calciu, fier, magneziu, potasiu și fosfor.
În plus, sunt bogate în vitamina E, tiamină, niacină și folat. De asemenea, conțin cantități mari de fibre, care favorizează tranzitul intestinal și oferă o senzație de plenitudine.