Salata, un aliat de slăbire și sănătate

Escarola, salata, batavia, salata de miel, romaine sau frunza de stejar. Alcătuite din 95% apă, salatele sunt bogate în vitamine, minerale și oligoelemente. și sărac în calorii.

aliat

De către redacția Allodocteurs.fr

Scris la 10 aprilie 2017, actualizat la 12 aprilie 2017

Pentru a avea salate bune, idealul este să aveți o grădină de legume bună. Chef Jean-Sébastien Bompoil ne oferă câteva sfaturi.

  • Cum se plantează salate ?

Sfaturi de la Jean-Sébastien Bompoil, bucătar la Atelierul de bucătari: "Când plantăm salate, obiectivul este să începem cu un răsad. Începem prin plantarea semințelor direct în vase mici de sol. Le lăsăm să se întărească astfel încât să poată dezvolta o rețea de rădăcini și apoi le putem pune înapoi în pamantul ". După patru până la cinci săptămâni, salata poate fi recoltată.

Sfaturi de la Jean-Sébastien Bompoil: "Lăsați salata să se înmoaie în apă foarte rece pentru a o rehidrata bine și adăugați puțin oțet pentru a elimina orice locuitori. Apoi stoarceți salata".