Salată verde de legume, pui crocant și sos de iaurt cu lămâie - rețete de bucătărie de
Soarele se întoarce în cele din urmă, atâta timp cât durează! Astăzi, profităm de temperaturile de vară pentru a ne bucura de o rețetă sezonieră așa cum îmi place ... Simplu, proaspăt, bine condimentat, un indiciu de lămâie, cremos, texturi și delicatese. !
Deci, ce se întâmplă? O salată făcută cu sparanghel încă crocant, ciuperci mici rumenite într-o tigaie, dovlecei, o vinaigretă bună cu ulei de nucă, aiguillettes de pui de gamă liberă prăjite cu pesmet și coajă de lămâie, pleeeeeeeeeeein semințe prăjite crocante și un sos de brânză albă ușoară, suc de lămâie și ierburi proaspete.
Dacă vrei și tu o idee nouă înainte de vară plină de vitamine, proteine ușoare dar mai presus de toate un MAX de gust, fă-o.
Ingrediente pentru 4 persoane):
- 1 buchet de sparanghel verde
- 1 dovlecei mari
- 250 g ciuperci nasture
- Ulei de masline
- 2 linguri de ulei de nucă sau alune
- 50 g amestec de semințe
- 2 fileuri de pui fără piele, în stare liberă
- 1 ou
- Făină
- Pesmet fin
- O lămâie galbenă
- 250 g iaurt grecesc
- Arpagic
- Pătrunjel
- Cimbru proaspăt