Salsa de roșii și coriandru cu ton la grătar - gătind cu pasiune
- Porții: Al 6-lea
- Timp de pregatire: 60min.
- Timp de gătit: 10 minute.
- Finalizat în: 1:10 ore.
Rata medie
0 # persoane evaluează rețeta
Rețete similare:
Cod de abur cu ghimbir și sos de ceapă de primăvară
Somon cu fenicul, roșii cherry și ciuperci regale
Cod cu cartofi cu lămâie, pimientos și pesto de roșii
Spaghete cu creveți și rucola
Somon prăjit cu salată de pâine
Pur și simplu senzațional! Am găsit rețeta pentru salsa de roșii și coriandru cu ton la grătar în timp ce răsfoiam secțiunea de vară a cărții „Naturally Jamie”. Și trebuie să spun, mă bucur că nu am fost prea creativă astăzi și am gătit după o rețetă, pentru că a fost o experiență gustativă ingenioasă și, ca majoritatea mâncărurilor lui Jamie, total simplă. Asigurați-vă că faceți acest lucru!
ingrediente
- 600-800 g ton sushi de calitate
- 6 ceapă de primăvară tăiate în felii mici
- 1/2-1 ardei iute roșu, în funcție de căldură, tăiat felii mici
- 1 buchet de frunze de mentă smuls
- 1 buchet de frunze de coriandru smuls
- 1 kg de roșii tăiate în bucăți mici
- sare de mare
- Ardei, negru proaspăt măcinat
- 1/2 lamaie (suc)
- 1 lime (suc)
- ulei de masline
pregătire
Pasul 1
Totul este pregătit pe o tablă mare. Mai întâi, ceapa de primăvară cu ardeiul iute, menta și coriandrul se toacă cu un cuțit mare. Apoi se adaugă roșia, care este apoi complet tăiată până la dimensiunea dorită. Apoi totul, inclusiv sucul, se pune într-un castron și se condimentează cu sare, piper, lămâie și suc de lămâie.
pasul 2
Nu am tăiat tonul în felii ca în carte, ci l-am frecat întreg cu ulei de măsline, apoi l-am condimentat cu sare și piper și l-am ars pe toate părțile, dacă se dorește, într-o tigaie. Puteți vedea pe părți cum se face tonul. Recomandarea mea este să coaceți tonul doar câteva minute, deoarece puteți sau îl puteți mânca crud.
pasul 3
Acum tonul este tăiat felii și servit pe o farfurie. Am adăugat puțină salată și pâine. În cele din urmă, minunata salsa vine peste pește. Poftă bună!