Salsify - Calorii, foaie de legume antice, valori nutriționale, beneficii

Salsify și scorsonere sunt legume rădăcină ușor dulci. Conținutul lor de fibre ajută la reglarea tranzitului intestinal.

  • Sarac in calorii, salsifiantul este o sursa de fibre
  • Se recomandă în caz de constipație
  • Pielea salsificată este albă, cea a scorsonerei este neagră
  • Este o legumă de iarnă care se consumă cel mai bine gătită
  • Copiii îl pot consuma de la 15 luni

Active
pentru sanatate

Ideal pentru intestinele leneșe

Sursă de fibre și săracă în calorii, salsify este o „mătură intestinală”. Mătură fără supărare, ceea ce i-a lăsat o reputație excelentă, deoarece este bine tolerat de toată lumea, tineri și bătrâni.

De asemenea, conține:

  • de potasiu
  • din vitamina B9
  • din Vitamina E

Tabelele de valori
nutrițional

calorii

Momentul bun
să-l mănânce

Toamna și iarna

Salsify este recoltat dinOctombrie-martie. Este rezistent la îngheț.

Gradina de legume
sau balcon în oraș?

Salsify (Tragopogon porrifolius, din familia Asteraceae) este o plantă ierbos bienală, care apreciază solul nisipos, destul de ușor, bine drenat, bogat în humus precum și o expoziție la Soare.