Saltea de porc cu sos cremos de coniac Maman Tambouille!

Carne de porc cu sos cremos de coniac

Postare publicată: 18 mai 2018
Categorie postare:Vas de porc
Postează comentarii:5 comentarii

Îmi place foarte mult să prepar carne de porc. Deja, nu este foarte scump și atunci, când este preparat într-o caserolă, se pregătește repede, se gătește singur și oferă un fel de mâncare frumos înăbușit și carne fragedă.

De data aceasta, am făcut, așa cum fac de multe ori, cu ceea ce aveam la îndemână și a dus la un salt de porc cu un coniac cremos și sos ușor de roșii. Ne-a plăcut foarte mult. Am servit totul cu o piure de casă în stil Robuchon ... evident cu mult unt. A reface !

Dificultate:

Timp:

* Produse/material utilizat:

Vă dau, cu titlu indicativ, lista produselor și/sau echipamentelor specifice utilizate pentru această rețetă.

Pentru 6 persoane:

1 kg de carne de porc sotata
1 ceapă
ulei de masline
100g slănină afumată
de făină
1 pahar mic de coniac
4 linguri de brută de vițel
4 linguri de sos de roșii (cum ar fi sosul Panzani într-un tub) sau 2 linguri de pastă de roșii
200ml smântână completă