Salutări din Italia clasica lasagne ELLE

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Cea mai populară caserolă din Italia: lasagna! Această rețetă este rapidă și ușor de făcut. Perfect pentru o seară italiană cu prietenii.

Ingrediente bologneze:

• 2 șalote
• 1 cățel de usturoi
• 2 tulpini de țelină
• 2 morcovi
• 500 g carne tocată amestecată
• 500 ml roșii conservate
• cimbru
• busuioc
• Ulei de măsline, sare și piper

Ingrediente bechamel:

• 600 ml lapte cald
• 30 g unt
• 50 g făină
• 80 g parmezan

Ingrediente lasagna:

• 300 g foi de lasagne
• 1 mozzarella
• 30 g parmezan

Pregătire:

Pentru bolneze, mai întâi tocați mărunt ceapa și usturoiul și căleți-le într-o tigaie cu ulei de măsline. Apoi tăiați morcovii curățați și tulpinile de țelină și adăugați-le și în tigaie. Se adaugă carnea tocată după un timp, se prăjește aproximativ 10 minute și se degajează cu roșii. Condimentați sosul cu busuioc, cimbru, sare și piper și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

Între timp, pentru sosul bechamel, transpirați untul cu făină într-o cratiță. Adăugați treptat laptele încălzit, amestecând continuu. În cele din urmă, rafinați cu puțin parmezan până când se obține o consistență groasă.

Acum întindeți un strat subțire de Bolognese într-un vas de copt. Ca pas următor, distribuiți foi de lasagne deasupra. Se întinde sosul bechamel cald pe farfurii. Umpleți matrița în această ordine și terminați cu sosul bologonez. Împărțiți mozzarella în bucăți mici și acoperiți lasagna cu puțin parmezan. În cele din urmă puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Se ornează cu ierburi proaspete - gata!

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

---