Salvarea unui tort uscat Aceste sfaturi vă vor ajuta
29 martie 2019 de Jana Fischer Categorii: Nutriție
Dacă un tort s-a uscat puțin după câteva zile, salvați-l cu mijloace simple. Fie ca tort sau ca bază pentru un desert - există întotdeauna o utilizare sensibilă pentru prăjiturile uscate.
Aruncarea prăjiturii uscate - nu este o opțiune
Dacă ați păstrat tortul câteva zile, poate fi puțin uscat. Nu mai are un gust complet proaspăt, dar este totuși un aliment valoros. Dacă tortul este ușor uscat, împrospătați-l așa cum este descris mai jos. Dacă este deja foarte uscat, astfel încât să nu-l mai puteți mânca tăiat în bucăți, folosiți-l ca bază pentru un desert.
Tortul uscat ca bază pentru desert
Puteți folosi pâinea uscată ca bază pentru tiramisu, de exemplu. Pentru a face acest lucru, tăiați tortul în felii și puneți-l înăuntru Tiramisu A:
- Puteți folosi prăjituri ușoare și mai neutre la fel ca degetele de la doamnă și puteți turna espresso peste ele până când sunt înmuiate.
- Prăjiturile întunecate, tari sau chiar turtă dulce dau tiramisu-ului un gust deosebit de caracteristic. Dacă nu doriți să acoperiți acest lucru cu espresso, turnați (plantați) lapte peste tort.
Tort uscat cu topping delicios
Dacă tortul a devenit foarte uscat, tăiați-l cu un cuțit și lăsați cuburile să se usuce complet. Asigurați-vă că cuburile sunt aerisite în timp ce se usucă, astfel încât să nu devină mucegăite. Când cuburile sunt complet uscate, pisează-le cu un blender manual. Așa se obține o pesmet dulce.
Prajiti pesmetul cu putin ulei vegetal in tigaie si serviti ca topping pe deserturile dulci.
Păstrați prăjiturile uscate pe măsură ce apare tortul
Cake pops arată ca acadele, dar sunt făcute din aluat delicios. Pentru a face prăjituri gustoase din tortul uscat, sfărâmați tortul cu mâinile sau cu robotul de bucătărie. Apoi urmați rețeta pentru Tortul apare fără coacere. Crema de brânză din rețetă compensează uscarea tortului și obțineți o nouă „patiserie” delicioasă.
cafea și prăjitură
Un truc popular pentru a salva prăjiturile uscate este să le înmuiați cu cafea, cacao sau suc. Pentru a face acest lucru, introduceți găuri mici în aluat cu o frigărui shashlik și le umpleți cu lichidul la alegere. Lăsați tortul să înmoaie lichidul înainte de servire.
În funcție de cât de formal este mediul înconjurător, puteți înțelege, desigur, tortul în cafea sau cacao.
Sfatul bunicii pentru prăjituri uscate
Acest sfat este simplu, dar eficient: pur și simplu periați bucata de tort uscat cu unt, cremă de brânză sau altceva gem. Deci, puteți actualiza resturile de tort din weekend și nu trebuie să le aruncați.
Dacă obțineți un tort întreg pentru a se usca în timp ce coaceți, acesta nu este un motiv pentru disperare. Iată unde puteți face trucul la scară largă:
- Tăiați tortul burete orizontal în două sau trei părți.
- Apoi umpleți gem între bucățile individuale de tort, crema de unt, budincă sau o crema de branza cu crema de suc de lamaie.
Desigur, ar trebui să vă asigurați că aluatul se armonizează cu umplutura (de salvare).