Sănătate dacă mâncați carne de porc New Health
Fără a intra în dezbaterea privind dieta vegană, putem spune totuși că carnea de porc nu primește întotdeauna o presă bună. Adesea considerat uleios, este uneori evitat de consumatori. Cu toate acestea, acest lucru nu îl împiedică să fie cea mai consumată carne din Franța! Deoarece contrar credinței populare, carnea de porc are anumite beneficii pentru sănătate.
Este porcul gras ?
Una dintre cele mai frecvente plângeri legate de carnea de porc este că este prea grasă. Cu toate acestea, la o inspecție mai atentă, veți realiza că nu este neapărat cazul! Desigur, totul depinde de bucata de carne pe care o alegeți, deoarece pot exista diferențe mari între o bucată și alta:
- Chorizo: 36,1 g lipide și 431 kcal la 100 g;
- Carne de porc la cuptor: 6,1 g grăsime și 194 kcal la 100 g.
În plus, trebuie remarcat faptul că industria cărnii de porc din Franța a evoluat foarte mult de-a lungul deceniilor. Astăzi, conținutul de grăsime din carne de porc este cu 25% mai mic decât acum 30 de ani !
Contribuții din carne de porc
Proteinele sunt esențiale pentru o sănătate bună. Acestea sunt implicate în principal în construirea și menținerea mușchilor, dar și în oase, piele etc. Prin urmare, este important să respectați un aport rezonabil de proteine în dieta dvs.! Pentru aceasta, carnea de porc este destul de potrivită. Desigur, este încă recomandabil să variați sursele de proteine din dieta dvs., indiferent dacă acestea sunt de origine animală sau vegetală.
Consumul de carne de porc vă ajută, de asemenea, să vă oferiți fier, până la 15% din doza zilnică recomandată pentru o bucată de 100g. Carnea de porc este, de asemenea, o sursă de:
- Vitamine (A, B1, B3, B6 și B12);
- Fosfor;
- Zinc;
- Seleniu.