Sănătate - diabeticii și pacienții hipertensivi ar trebui să mănânce săruri scăzute - sănătate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Sănătate: Pacienții diabetici și hipertensivi ar trebui să mănânce săruri scăzute
Baierbrunn (dpa/tmn) - Sarea face ca mâncarea să fie gustoasă în primul rând - dar prea mult din ea poate fi dăunătoare sănătății. Deoarece o dietă foarte sărată determină creșterea tensiunii arteriale la unii oameni.
Direct de pe canalul de știri dpa
Baierbrunn (dpa/tmn) - Sarea face ca mâncarea să fie gustoasă în primul rând - dar prea mult din ea poate fi dăunătoare sănătății. Deoarece o dietă foarte sărată determină creșterea tensiunii arteriale la unii oameni.
În special pacienții cu tensiune arterială ridicată, persoanele cu boli de inimă sau rinichi și diabetici de tip 2 trebuie, prin urmare, să fie atenți să nu consume prea mult din aceasta, conform „Ghidului pentru diabet” (numărul 5/2019).
Dar câtă sare este prea multă? Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă maximum cinci grame pe zi, iar Societatea Germană de Nutriție șase. Dar, deoarece cea mai mare parte a sării se află în alimentele procesate, doza zilnică este dificil de măsurat corect.
În schimb, diabeticii de tip 2 și pacienții hipertensivi ar trebui să evite în mod specific anumite alimente. Există multă sare în conservele de legume și gustări, de exemplu, precum și în numeroase mese și sosuri gata preparate. Pâinea și chiflele, precum și cârnații și brânza sunt adesea foarte sărate: consumatorii ar trebui, prin urmare, să caute sau să solicite soiuri cu conținut scăzut de sare.