Sănătate Mănâncă mai mult și cântărește mai puțin fără dieta Augsburger Allgemeine
După două rulouri de brânză s-a terminat: Multe femei ard puțin sub 1000 de kilocalorii pe zi. Acest lucru se datorează dietelor care încurcă corpul. Un expert explică de ce să renunți este rău și cum să mănânci mai mult și totuși să nu te îngrași.
Dietele sunt dușmanul ratei metabolice bazale
Consumul de calorii este alcătuit din metabolismul de bază și de performanță. Rata metabolică bazală menține toate funcțiile vitale ale corpului. Pentru că chiar și atunci când sunt culcate, inima, plămânii sau creierul au nevoie de substanțe nutritive pentru a putea lucra. Caloriile care sunt arse prin efort sau muncă fizică sunt denumite cheltuieli de performanță.
„Cel mai mare dușman al ratei metabolice bazale este dieta”, spune Ingo Froböse, șeful Centrului pentru Sănătate de la Universitatea Sportivă Germană din Köln. Deoarece corpul este pregătit să mențină cât mai multe funcții posibil. Postul semnalează o urgență către corp. Își reduce viteza metabolică bazală și aleargă pe arzătorul din spate.
Rata metabolică bazală medie a unei femei este de 1200 până la 1500 kilocalorii (kcal) pe zi. Bărbații au 1.800 kcal. O oră de jogging într-un ritm mediu arde în jur de 650 kcal - pentru comparație: un salam de pizza are aproximativ 750 kcal.
Ingo Froböse avertizează că doar trei până la patru săptămâni de dietă pot pierde rata metabolică bazală timp de aproximativ douăsprezece luni. „Când oamenii mănâncă din nou în mod normal după o dietă, se produce infamul efect yo-yo”. Din cauza hype-ului despre diete, multe femei de astăzi și-ar fi redus consumul de calorii în mod șocant. Este adesea mai puțin de 1000 kcal pentru femeile care urmează o dietă. „Două rulouri de brânză pe zi - care aproape acoperă necesarul de energie al acestor femei”.
Creșteți din nou rata metabolică bazală
Oricine și-a pierdut rata metabolică bazală cu diete are nevoie de multă răbdare. Dar omul de știință sportiv Froböse știe că rata metabolică bazală poate fi din nou acumulată. După douăsprezece luni a fost cam normal. Trei pași duc la succes:
Construiți masa musculară: Cel mai important lucru este de a construi masa musculară, deoarece mușchii consumă mai multă energie decât țesutul adipos chiar și atunci când sunt odihniți. Antrenamentul cu greutăți la sala de sport este o opțiune.
Îngrijirea celulelor: numărul centralelor electrice proprii ale celulelor - mitocondriile - ar trebui mărit prin antrenamente de rezistență specifice, cum ar fi alergatul, înotul sau ciclismul. Cu cât o celulă are mai multe mitocondrii, cu atât poate produce mai multă energie - ceea ce la rândul său are un efect pozitiv asupra ratei metabolice bazale. Numărul de centrale electrice mici pe celulă poate fi mărit cu până la 100%.
Mănâncă în ritmul biologic al metabolismului: cele mai bune pentru corp sunt trei mese pe zi, fiecare cu o pauză de cinci ore. Gustările dintre mese trebuie evitate. Dimineața ar trebui să fie bogată în carbohidrați și substanțe nutritive la prânz. Asta înseamnă: muesliul sau pâinea integrală sunt servite dimineața și o masă principală de legume, pește sau carne și o garnitură, cum ar fi cartofi sau orez, la prânz. Seara ar trebui să mănânci orientat spre proteine. Deci, ar trebui să luați ouă, curcan sau salată.
Dacă rata metabolică bazală a crescut la un nivel normal, puteți mânca mai mult - și totul fără să vă îngrășați. Acum corpul arde din nou mai multe calorii. A treia ruladă de brânză nu aterizează direct pe șold.
Froböse, Ingo: Principiul anti-yo-yo: pierde în greutate o dată și pentru totdeauna, 160 de pagini, Gräfe și Unzer, ISBN-13: 978-3833820564, 19,99 euro (dpa)