Sănătate Noua dietă la Krebs Augsburger Allgemeine
După diagnosticul de „cancer”, lumea se schimbă pentru cei afectați, adesea și pentru obiceiurile lor alimentare. O nutriție adecvată întărește sistemul imunitar - și are un efect pozitiv asupra toleranței la intervenții chirurgicale, chimioterapie sau radioterapie.
De fapt, mulți pacienți cu cancer suferă de malnutriție permanentă. Drept urmare, se obosesc și se simt slabi foarte repede. Astfel de pacienți petrec cu 40% mai mult timp în spital decât pacienții bine hrăniți. Dacă indicele de masă corporală scade sub 18,5, se poate presupune o malnutriție severă.
Ce este cu adevărat bun pentru mine?
La „Sf. Georg ”din Leipzig, au fost efectuate experimente intensive cu o formă de nutriție care ar trebui să aibă un gust bun, dar care să abordeze în mod sistematic particularitățile metabolice ale pacientului, adică cum să se ocupe de carbohidrați și proteine și de ce
- întărește sistemul imunitar,
- beneficiază organele afectate și
- nu sunt, de asemenea, favorabile dezvoltării tumorii?
Acum se știe că metabolismul bolnavilor de cancer este sever perturbat și, prin urmare, necesită tratament special. Trebuie să mănânci altfel decât oamenii sănătoși, pentru că, spre deosebire de oamenii sănătoși, organismul bolnav își obține energia non-proteică în principal din grăsimi în loc de carbohidrați. Pacienții cu cancer, aceasta este recomandarea științei nutriționale, au nevoie de o dietă bogată în proteine și bogată în grăsimi.
Bazele noii diete
În cartea lor „The New Diet in Cancer”, experții în nutriție Carola Dehmel și Oliver Kohl (cu sprijinul a patru nutriționiști de renume) oferă o introducere în baza științifică a noii diete. Textul dvs. se caracterizează printr-o lizibilitate deosebit de bună și o concentrare asupra elementelor esențiale.
Pe de altă parte, cea mai mare parte a cărții cu 60 de rețete este dedicată laturii culinare a subiectului. Accentul este pus pe feluri de mâncare, care arată că pacienților le place să mănânce și să mănânce. Un text scurt suplimentar se concentrează pe subiectele „malnutriției” și „sfaturilor nutriționale generale pentru bolnavii de cancer”.
Niciun efort suplimentar real
Ultima întrebare pentru rude este în ce măsură trebuie să gătească pentru o astfel de dietă. Cu câteva exemple de rețete, această întrebare este de prisos. Dacă, de exemplu, există pâine de șuncă de somon, jeleu de mere și struguri la micul dejun, o tigaie asiatică de pui cu risotto sau supă de morcovi cu cârnați wiener la prânz și un sandviș de brânză cu fenicul și salată de portocale seara, atunci palatul ar trebui să fie mulțumit.
Desigur, ar trebui să porționați cu atenție din cauza acumulării de grăsime și să aveți grijă la gustări. Pentru că chiar și o „cremă de brânză granulată cu ananas și susan”, un „biscuit cu ceai de banane și nuci” sau un fel de mâncare de quark copios poate lovi coaste.
Lectură obligatorie pentru pacienții cu cancer
Această carte încântătoare utilă și culinară este necesară pentru pacienții cu cancer. Îl ajută și îl încurajează să-și influențeze în mod activ starea de sănătate. În orice caz, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră schimbarea inițială a dietei. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu boli de rinichi și persoanele care suferă de o tulburare digestivă a grăsimilor.
literatură
Oliver Kohl/Carola Dehmel, Noua dietă pentru cancer. Concept nutrițional nou: nutriție adaptată metabolismului dvs., 144 de pagini, 16,95 euro, schlütersche, ISBN: 978-3-89993-623-0