Sănătate și nutriție - Pagina de pornire a Staatliche Realschule Burglengenfeld
Subiectul sănătății și nutriției:
Americanizarea dietei noastre amenință?
În timp ce SUA, modelul nostru în multe privințe, se întoarce deja în ceea ce privește nutriția, educatorii și medicii din Germania sunt uimiți să descopere: „Copiii noștri devin din ce în ce mai mari și mută în oameni cu cunoștințe în materie de mișcare”.
Titlul acestui articol este o parafrază întâmplătoare pentru consumul „bombelor de zahăr și grăsimi”. Băuturile cola cu o mare varietate de nume (reci) și conținut ridicat de zahăr și nume atrăgătoare precum „ceai cu gheață” sunt doar un factor într-o dietă dăunătoare care împovără sistemul de sănătate și bugetul național cu 70 de miliarde de euro anual.
Doar câteva exemple care te fac să gândești:
• Creșterea rapidă a numărului de persoane care sunt supraponderale și, asociată cu aceasta, o creștere semnificativă a diabetului la adulți (Diabet II) și a bolilor cardiovasculare
• apariția frecventă de alergii și intoleranțe alimentare precum B. Intoleranță la lactoză și fructoză
• 300 de aditivi legali de ex. B. coloranții, conservanții, acidul citric, îndulcitorii etc. se găsesc în produsele gata preparate și finite. Calitatea slabă a ingredientelor este ascunsă de arome și glutamat.
• Conform celor mai recente descoperiri, mulți coloranți sunt suspectați că îi fac pe copiii noștri și mai agitați și mai puțin concentrați.
În niciun caz, Realschule Burglengenfeld nu se trezește acum. Subiectul sănătății și nutriției, constând în teoria nutriției și arta gătitului, a fost întotdeauna o componentă încercată și testată a cursurilor oferite la școala noastră și sperăm să rămână așa.
Măsurile luate de școala locală pentru a face nutriția sănătoasă „plăcută” tinerilor - unii elevi au reacții defensive violente atunci când văd o salată proaspătă - depășesc lecțiile obișnuite și sunt prezentate prin proiecte. Aici se face trimitere la articolele aproape anuale din raportul anual privind alimentația sănătoasă.
Pe lângă aspectul sănătății, bucuria auto-producției joacă, de asemenea, un rol important, la fel ca și creativitatea, munca în echipă și capacitatea tot mai necesară de a face mai multe sarcini și de a organiza munca.
O tradiție veche a lecțiilor HE este să mâncăm împreună, ceea ce arată cât de important este acest ritual pentru psihic și abilitățile sociale.
Considerațiile teoretice și implementarea practică au fost implementate de consiliul studențesc de la școala noastră timp de 60 de ani. Procedura se bazează pe principiul pedagogic dovedit: teoria și practica aparțin împreună.