Sănătatea copiilor Cum ar putea beneficia familiile de criza Corona - ÎN FORMĂ

În timpul restricțiilor de contact, familiile au gătit din nou mai mult și au mâncat împreună. Profesorul Berthold Koletzko, președintele Fundației pentru Sănătatea Copiilor, speră că aceste schimbări pozitive vor dura.

Datele din studiul actual de sănătate a copiilor și adolescenților KiGGS (valul 2) relevă o dezvoltare alarmantă: 15,4% dintre copii și adolescenți cu vârste cuprinse între trei și 17 ani sunt supraponderali, 5,9% suferă de obezitate. . Pe lângă lipsa exercițiilor fizice, obiceiurile alimentare nesănătoase joacă un rol central: mâncarea rapidă este foarte populară la copii și adolescenți, relatează Fundația pentru Sănătate a Copiilor într-un comunicat. Cu toate acestea, majoritatea produselor de tip fast-food au un conținut ridicat de grăsimi, carbohidrați foarte prelucrați, bogate în sare și zaharuri ascunse. De asemenea, sunt adesea consumate cu băuturi care conțin zahăr, ceea ce crește și mai mult riscul de obezitate.

„În ultimii ani, obiceiurile alimentare ale multor familii din Germania s-au schimbat fundamental”, explică medicul pediatru din München, Dr. Berthold Koletzko, specialist în metabolism la Dr. Spitalul de copii von Haunersche al Universității din München, președinte al Comisiei de nutriție a Societății germane de medicină pentru copii și adolescenți și președinte al Fundației pentru sănătatea copiilor. „Mâncarea gătită acasă este servită mai rar decât în ​​trecut: doar 68 la sută din gospodăriile cu mai multe persoane cu copii gătesc aproape în fiecare zi, iar una din trei familii mănâncă mâncare gătită acasă doar de patru până pe săptămână utilizat în mese preparate, conserve, alimente convenționale, fast-food și alte mese produse de industria alimentară. Cu toate acestea, această tendință are o serie de consecințe clar dăunătoare pentru furnizarea de substanțe nutritive importante pentru sănătatea copiilor și adolescenților. "

Tradițiile culturale se pierd

La fel de îngrijorător: mesele de familie sunt înlocuite din ce în ce mai mult cu hrănirea solitară, după cum este necesar. Profesorul Berthold Koletzko: „Copiii care mănâncă singuri au mese pregătite și fast-food cu o compoziție nefavorabilă pe farfurie mult mai des decât copiii care mănâncă împreună cu părinții lor. Mulți copii consumă gustări bogate în calorii numai în timpul liber și în timp ce se uită la televizor. Contextul social, tradițiile culturale și ritmul regulat al meselor se pierd din ce în ce mai mult, în același timp există un risc crescut de a mânca mai mult decât este bine pentru tine ".

Conform datelor publicate recent din modulul KiGGS EsKiMo II studiu nutrițional, aproape toți copiii cu vârsta cuprinsă între 12 și 17 ani (97,8%) afirmă că au consumat mâncare rapidă cel puțin o dată în ultimele patru săptămâni. Fetele consumă în jur de 400 de grame, iar băieții în jur de 600 de grame de fast-food pe săptămână. Mâncarea rapidă consumată cel mai mult în ceea ce privește cantitatea este pizza de ambele sexe, urmată de pâine plină umplută (de exemplu, kebab, falafel sau gyros) și feluri de mâncare de cârnați/carne (de exemplu, currywurst, bratwurst, bockwurst sau pâine de carne). Abia atunci urmează cartofii prăjiți și burgerii pe lista de popularitate.

Mai puțini bani - o calitate nutrițională mai slabă

Restricții de contact pe o săptămână, muncă de scurtă durată, birou la domiciliu, lipsă de școală sau vizită pentru copii - copilul - pandemia corona a schimbat viața tuturor și este probabil să fi consolidat tendința spre mese gata în multe familii, profesorul Koletzko suspectează: "Există riscuri speciale pentru copiii care Dacă există prea puțini bani și prea puține cunoștințe, dacă nu există o tradiție stabilită de gătit în casă sau dacă condițiile de viață nu permit acest lucru, poate fi foarte dificil - și dacă atunci în loc de salariul deja rar pentru un loc de muncă cu jumătate de normă Dacă o mamă singură cu copii are doar o indemnizație de muncă de scurtă durată, de multe ori nu mai sunt suficienți bani pentru a hrăni copiii bine și variați. De exemplu, omiterea meselor în grădiniță sau școală poate deteriora dramatic calitatea nutrițională a copilului dacă nu există niciunul acasă mâncare bună, dar mai ales umplere de junk food. "

Riscul este crescut de utilizarea intensivă a mediilor de ecran în zilele Corona: mai ales în fața televizorului, există un risc mare ca copiii (și adulții) să consume cantități mari de calorii într-un mod necontrolat prin băuturi care conțin calorii, dulciuri, chipsuri sau nuci.

O șansă pentru afecțiune și viață de familie

În același timp, însă, restricțiile de contact oferă nu numai riscuri, ci și oportunități excelente pentru părinți și copii, care acum petrec mult mai mult timp împreună acasă, subliniază profesorul Koletzko: „Acum aveți mai multe oportunități de a găti și de a mânca împreună. Puteți Deodată dedicați mult mai multă atenție și timp alegerii felurilor de mâncare și a meselor împreună. "

A mânca împreună este mult mai mult decât a mânca, este și hrană pentru suflet, subliniază Fundația pentru Sănătatea Copiilor. Una dintre cele mai importante funcții ale mesei de familie este de a vorbi între ei. Dacă mâncați împreună fără televizorul pornit, învățați unul de la celălalt. Ai de-a face cu copiii, le poți acorda atenție, experimentezi de fapt viața de familie. La masa familiei, copiii și adolescenții au posibilitatea de a-și exprima gândurile și experiențele, de a primi feedback pozitiv, de a fi întăriți și de a primi orientare.

„În acest moment, multe familii mănâncă de fapt alimente mai bune și mai sănătoase decât făceau înainte de restricțiile de contact și, de asemenea, beneficiază de creșterea activităților și a discuțiilor comune”, spune cu plăcere profesorul Koletzko Mențineți restricțiile de contact. "

Programe premiate IN FORM pentru o mai bună alimentație și mai mult exercițiu

Pentru a aduce o schimbare durabilă a comportamentului alimentar la copii, sunt necesare programe care se bazează pe rezultatele științelor educației și comunicării. Astfel de programe sunt proiectele de prevenire „TigerKids” și „Rakuns” dezvoltate sub îndrumarea Fundației pentru Sănătatea Copiilor, ambele cărora li s-a acordat sigla „We are IN FORM”.

Programul „TigerKids - Kindergarten aktiv” este destinat centrelor de zi și își propune să facă preșcolarii să se potrivească printr-un stil de viață sănătos și să prevină obezitatea. „TigerKids” ar trebui
• deplasați-vă cel puțin o oră pe zi;
• să se angajeze în activități de agrement mai puțin inactive;
• consumați mai multe fructe și legume proaspete;
• Consumați mai multe băuturi fără calorii, neindulcite;
• Aduceți un mic dejun sănătos la grădiniță.

Puteți găsi mai multe despre proiectul „TigerKids” în baza de date a proiectului IN FORM.

Proiectul „DIE RAKUNS - The Healthy Classroom” este un program de educație pentru sănătate în școlile primare bazat pe dovezi științifice și cuprinde domeniile tematice
• exerciții fizice regulate și relaxare,
• mâncat sănătos,
• corp pozitiv și încredere în sine,
• Igiena și igiena personală zilnică,
• Utilizarea responsabilă a mass-media.

Puteți găsi mai multe despre proiectul „DIE RAKUNS” în baza de date a proiectului IN FORM

„De îndată ce se vor redeschide grădinițele și școlile, ne vom întoarce la grădinițe cu proiectele„ TigerKids ”și la școlile elementare cu„ Die Rakuns ”, a anunțat profesorul Berthold Koletzko. „Cu cele două programe ale noastre, copiii ar trebui să învețe comportamente importante care au un efect pozitiv pe termen lung asupra sănătății lor”.

---