Sănătatea dietei de slăbit; Ravioli, de casă, rețetă cu poză
Ravioli, de casă, rețetă cu poză
Postat pe 16 decembrie 2008 de KPBaumgardt
Aluatul de paste constă din făină, ouă, sare. Sau o poți face fără ouă ...
Pentru pastele proaspete de casă, versiunea cu ou este mai ieftină, deoarece oul acționează în continuare ca un agent de legare.
Aluatul trebuie să fie acoperit și răcit pentru o perioadă bună de timp, apoi poate fi transformat în benzi de aluat în rolele mașinii pentru paste; Fără un aparat pentru paste, știftul este, desigur, și o opțiune.
Ravioli, Maultaschen, tortellini - toți au nevoie de umplutură și suntem foarte flexibili când vine vorba de asta.
De asemenea, nu este o problemă dacă pregătiți deja diferite umpluturi.
Este posibilă și o umplutură dulce cu curmale sau smochine tăiate cubulețe (sau ambele), precum și prunele uscate. Cu aceste ravioli dulci există pur și simplu puțin unt fierbinte („ravioli topiți”).
Foaia de aluat este așezată și ștampila este utilizată pentru a marca unde se îndreaptă umplutura. O jumătate de linguriță este suficientă pentru o ștampilă de 4,5 cm.
Afișat aici: umplutură cu camembert foarte tare, pesmet, ou, semințe de dovleac tocate.
Este acoperită doar prima jumătate a foii de aluat, care este apoi acoperită cu a doua jumătate, iar apoi are loc tăierea.
În cazul „ștampilei”, presarea și tăierea este un proces unic și complet lipsit de probleme.
Poate arăta astfel:
Strict vorbind, a crea Rvioloi însuși este doar ceva pentru „lucrătorii vioi”, deoarece aveți nevoie de un anumit număr de articole și nu mai este prea distractiv dacă durează prea mult.
Prin urmare, este o posibilitate plăcută de a merge la pregătirea a două sau trei persoane și de a lucra împreună și de a lucra împreună.
Un sos de roșii este recomandat pentru ravioli cu umplutură de brânză; precum și cu alte umpluturi puternice.
Fierbeți ușor în multă apă sărată - nu prea scurt; un aluat bun de paste de casă nu se amestecă în apă și, desigur, servește fierbinte ...