Sănătatea Dietele grele fac ca kilogramele să fie aruncate mai durabil - WELT
O tânără supraponderală. Pierderea în greutate funcționează doar cu obiective ambițioase și cu o voință puternică
Până în prezent, a fost recomandată o abordare lentă deliberată pentru a pierde în greutate. Dar succesul pe termen lung al unei diete pare să fie mai mare atunci când pierderea în greutate are loc rapid.
Încet și cu atenție - așa se pot rezuma sfaturile majorității dieteticienilor atunci când vine vorba de slăbit. Societatea Germană pentru Nutriție vă recomandă să continuați să faceți exerciții fizice în viața de zi cu zi și, în schimb, să stropiți puțin mai puține calorii pe farfurie, stabilindu-vă obiective realiste și pierzând doar unul sau două kilograme pe lună.
Dar situația actuală a studiului indică în direcția opusă. În consecință, dietele grele au cele mai mari șanse de succes.
O echipă internațională de cercetători a analizat datele științifice privind regulile dietetice convenționale pentru New England Journal of Medicine, iar abordarea lentă și deliberată sa dovedit a fi un mit persistent, dar nedovedit științific.
Formula antică pentru pierderea în greutate
O parte a acestei strategii este sfatul de a schimba obiceiurile mici, cum ar fi utilizarea scărilor mai des în loc de lift. Dar acest sfat se întoarce la o regulă care depășește 50 de ani, conform căreia pierzi aproximativ 450 de grame de greutate la fiecare 3500 de kilocalorii - economisit în alimentație sau cheltuit prin exerciții fizice.
Această formulă se bazează, după cum subliniază șeful studiului, Krista Casazza, „pe experimente pe termen scurt cu bărbați care au fost stabiliți doar la 800 kilocalorii pe zi”.
Astfel de descoperiri nu pot fi transferate pe perioade mai lungi de timp și reduceri mai puțin severe ale consumului de energie, potrivit nutriționistului american. Mai degrabă, se aplică următoarele: „Efortul minim aduce și efecte minime.”
Obiectivele ambițioase sunt utile
Dar asta nu înseamnă că micile schimbări nu vor funcționa. Trebuie doar să fie mult. Pe lângă urcarea scărilor, ar trebui să introduceți ciclismul în loc să conduceți și să renunțați la desertul dulce la prânz și la chipsuri în fața televizorului seara.
La fel de persistent ca și conceptul de pași mici este teza conform căreia persoanele care urmează dieta nu ar trebui să-și stabilească obiective utopice, adică bărbatul de 110 kilograme nu ar trebui să spere să se fi redus la 90 de kilograme în decurs de șase luni.
Sună sensibil, deoarece protejează împotriva frustrării, relatează Casazza, „dar datele empirice arată că poți pierde în greutate mai bine cu obiective ambițioase în materie de dietă”.
Disciplina este o cerință importantă
Această evaluare este confirmată de un studiu actual realizat de Emely de Vet de la Universitatea Utrecht. Psihologii olandezi au înregistrat așteptările și eforturile dietetice ale 447 bărbați și femei supraponderale folosind un chestionar.
Peste 60% dintre subiecți au stabilit o valoare țintă pentru primul an de dietă care a depășit cinci până la zece kilograme de pierdere în greutate, recomandată în mod normal de nutriționiști.
Totuși, acești participanți ambițioși s-au dovedit a fi deosebit de disciplinați în eforturile lor de a slăbi. Ceea ce nu însemna neapărat că și-au atins efectiv obiectivele înalte. În orice caz, disciplina oferă cele mai bune premise pentru a urma cu adevărat un program de dietă.
Obiectivele laxe duc la neglijență
Dimpotrivă, obiectivele dietelor laxe duc adesea la exact opusul. Pentru că dacă intenționați să slăbiți doar cinci din cele 100 de kilograme în primul an, veți fi mai plin de har cu dvs. în anumite situații, cum ar fi o invitație la cină sau o expoziție tentantă la brutărie, urmând motto-ul: „Nu este atât de rău, Voi gestiona cumva cele câteva kilograme ".
Dar, în cele din urmă, după o neglijență repetată, cel mai probabil va face doar hotărârea că indicatorul de pe cântar este încă în același loc.
Acest rezultat dezamăgitor amenință, de asemenea, dacă există doar o pierdere moderată în greutate în primele câteva săptămâni ale dietei. Acest „efect lent de scădere în greutate” este considerat, de fapt, o condiție prealabilă pentru ca reducerea în greutate să rămână stabilă și să nu inverseze imediat în favoarea notoriu efect yo-yo.
Sună logic - dar nu trebuie să fie corect
Ideea din spatele ei: corpului și creierului ar trebui să li se acorde timp pentru a se obișnui cu pierderea în greutate, pentru că apoi controlează mai puțin, de exemplu, cu poftele alimentare și o încetinire a metabolismului. De asemenea, sună logic - dar, după cum au descoperit Lisa Nackers și echipa sa de cercetare de la Universitatea din Florida, este și o eroare.
Oamenii de știință americani au analizat datele de la 262 de femei supraponderale care au luat parte la așa-numitul studiu Tour privind tratamentul obezității în zonele rurale defavorizate.
În cadrul acestui program, femeilor li s-a acordat sprijin intens pentru a mânca mai puțin și a face mai mult exercițiu - cu ambițiosul obiectiv de a pierde 0,45 kilograme pe săptămână.
Pierderea rapidă în greutate aduce mai mult succes
Subiecții care au pierdut mai mult de 680 de grame pe săptămână în prima lună au atins obiectivul de a pierde în greutate de zece la sută de cinci ori mai des după un an și jumătate decât colegii din dietă care inițial pierduseră mai puțin de 230 de grame pe săptămână.
Prin urmare, pentru Nackers este clar că scăderea rapidă în greutate inițial „duce la o scădere mai mare în greutate și la un succes general pe termen lung în controlul greutății”.
Deci, este mai bine dacă kilogramele scad chiar de la început, pentru că atunci nu se vor mai întoarce atât de repede. Motivul pentru aceasta este în primul rând psihologic: cu cât succesul inițial este mai mare, cu atât este mai mare motivația pentru viitor.
În cele din urmă, este un lucru de psihologie
Oricine vede indicatorul cântarului iertător spre stânga la scurt timp după începerea dietei vede acest lucru ca pe un semn pozitiv al continuării pierderii în greutate, în timp ce o slăbire lentă tinde să alimenteze îndoielile.
În general, studii recente arată că succesul pe termen lung al unei diete depinde mai puțin de conținutul farfuriei decât de atitudinea persoanei care o golește. Depinde mai puțin de cât de complexi sunt carbohidrații și de cât de mare este conținutul de proteine și grăsimi din alimente, decât de cât de ambițios, motivat și disciplinat vă conduceți programul de slăbire.
„Teoriile psihologice și modelele succesului", explică Emely de Vet, „se aplică și unei diete.„ Dacă doriți să slăbiți, trebuie să luați în considerare, ca pentru multe alte domenii ale vieții, că nu în ultimul rând voința este cea care mută munții.