Sănătatea ficatului dvs. Știri de cercetare ULaval

Fructele a trei plante nordice ar putea contracara problemele metabolice cauzate de obezitate

Excesele din perioada vacanței - și din restul anului - îți stresează ficatul? Soluția la această problemă ar putea sta bine în boabele puțin cunoscute care cresc în regiunile nordice. Într-adevăr, un studiu publicat în revista Diabetologia de cercetătorii de la Universitatea Laval relevă faptul că anumite fructe de pădure din nord conțin molecule antiinflamatorii care reduc acumularea de acizi grași în ficat și previn rezistența la insulină.

Echipa de cercetători de la Institutul pentru nutriție și alimente funcționale și Centrul de cercetare al Institutului Universitar de Cardiologie și Pneumologie din Quebec - Universitatea Laval a testat efectul polifenolilor extrasați din cinci fructe de pădure nordice asupra șoarecilor supuși unei diete bogate în zaharuri și grăsimi . Extractele din mure, urs alpin și mureșor au îmbunătățit sensibilitatea la insulină, au redus acumularea de trigliceride în ficat și au ajutat la eliminarea excesului de insulină din sângele acestor șoareci.

Hiperinsulinemia cronică contribuie la obezitate și la complicațiile sale metabolice, își amintește liderul studiului, André Marette, profesor la Facultatea de Medicină. „O dietă bogată în zaharuri și grăsimi duce la rezistența la insulină. Această afecțiune, care poate duce la diabetul de tip 2, obligă pancreasul să producă mai multă insulină pentru a introduce glucoză în celule, ceea ce favorizează acumularea de grăsimi în țesutul gras și în ficat. Extractele de fructe de pădure arctice pe care le-am testat permit ficatului să metabolizeze excesul de insulină care circulă în sânge și să restabilească sensibilitatea ficatului la insulină. "

---