Sănătatea ficatului, vei avea o ceașcă bună de cafea ...
Al nostru Cafea însoțitor zilnic, universal și esențial al micului dejun și al întâlnirilor de lucru, ar avea un impact benefic asupra sănătății ficat ? O echipă de cercetători olandezi a analizat problema și a studiat, de asemenea, efectele consumului ”infuzii cu sau fără ceai.
Un nou studiu la scară largă
Cunoscut încă din antichitate și popularizat de celebra zicală hipocratică „Lasă-ți mâncarea să fie singurul tău medicament”, relația dintre dietă și sănătate nu mai este de dovedit. În ultimii ani, medicina a evidențiat și rolul protector al Cafea impotriva fibroza hepatica la pacienții cu boli ale ficat.
Să știi ! Fibroza hepatică este transformarea țesutului hepatic în țesut fibros în ficat. De obicei, apare după rănirea sau inflamația țesutului hepatic care nu se regenerează și se vindecă prost. Țesuturile inițial sănătoase sunt apoi înlocuite cu țesut fibros.
Dar ce se întâmplă cu oamenii care nu sunt bolnavi ficat ?
Cafeaua zilnică, un tovarăș esențial al micului dejun și al întâlnirilor noastre de lucru, ar avea un impact benefic asupra protecției și sănătății acestui organ vital? ?
O echipă de oameni de știință olandezi a analizat problema și a inițiat unul dintre cele mai mari studii realizate vreodată asupra unei populații sănătoase. Se concentrează pe relația dintre consumul de cafea ceai și fibroza hepatica. Pentru a-și finaliza cercetările, autorii studiului au implicat o cohortă de 2.424 de persoane cărora li s-a efectuat o ecografie hepatică și un fibroscan înainte de a completa un chestionar nutrițional foarte precis.
Să știi ! Ecografia folosește unde sonore pentru a vizualiza ficatul. Vă permite să verificați dacă ficatul are leziuni sau dacă pacientul suferă posibil de ciroză.
În ceea ce privește fibroscanul, acesta este un test destinat cuantificării fibrozei ficatului, prin estimarea elasticității țesutului hepatic. Nedureroasă și neinvazivă, acest test nu necesită pătrunderea în organism. El folosește tehnica cu ultrasunete generată de o sondă plasată pe abdomen la nivelul ficatului. Cu cât se propagă mai rapid valul, cu atât ficatul este mai greu și mai fibros. Fibroscanul mai este numit „elastometrie cu impulsuri ultrasonice”.
Voluntarii studiului au fost apoi clasificați în diferite grupuri în funcție de obiceiurile lor de băut:
| Consumul de cafea sau ceai | NIMIC | MODERAT | FRECVENT |
| 0 cană/zi | 1 până la 3 căni/zi | Mai mult de 3 căni/zi |