Sănătos; Alimentație adecvată I Analiza testului ADN I CORPUL MIEI

Aflați aici cum puteți încorpora o nutriție sănătoasă și corectă în viața de zi cu zi!

„Mănâncatul și băutul țin corpul și sufletul împreună” - cine nu știe zicala? Dar cum rămâne cu cunoștințele noastre despre o nutriție sănătoasă și adecvată? Mănâncăm sănătos, sănătos, echilibrat? Ce se înțelege prin nutriție sănătoasă și corectă?

Cunoașteți mai bine ingredientele de bază ale nutriției și rolul vitaminelor și mineralelor analizate.

glucide sunt primul grup de macronutrienți care joacă cel mai important rol în dieta noastră, indiferent de diferitele tipuri de dietă. În ceea ce privește forma lor, carbohidrații sunt împărțiți în două grupe, și anume carbohidrații simpli și complecși.

Carbohidrați simpli se găsesc în principal în fructe și sunt digerate foarte repede. Complex sau carbohidrați compuși formează lanțuri mai lungi formate din carbohidrați simpli, care, totuși, trebuie mai întâi să se împartă în procesul de digestie, astfel încât organismul să le poată folosi. Tocmai de aceea sunt o sursă de energie pe termen lung pentru corp.

Legumele, leguminoasele și produsele din cereale (musli, tărâțe) conțin cei mai compuși carbohidrați. Există și în aceste alimente și în fructe Fibră, care sunt extrem de utile pentru corpul nostru.

Ca sursă de energie, acestea sunt inutile pentru organism, deoarece nu pot fi procesate, dar ajută la reglarea digestiei, a nivelului de zahăr din sânge și a nivelului de colesterol.

Deși majoritatea fructelor conține carbohidrați simpli, conținutul lor este redus și, în plus, fibrele asigură faptul că fructul nu are un impact major asupra nivelului de zahăr din sânge. Acesta este motivul pentru care fructele sunt mult mai sănătoase decât dulciurile.

Pentru a evalua efectul alimentelor asupra creșterii nivelului de zahăr din sânge, aveți acest lucru Sistemul indexului glicemic creată. În cadrul acestui sistem, alimentele sunt clasificate în clase cu valori de la 0 la 100 în ceea ce privește cât de repede și cât de mult cresc glicemia în comparație cu glucoza pură.

De exemplu, un aliment cu un indice glicemic ridicat este pâinea albă, care determină creșterea rapidă a zahărului din sânge. Boabele neprelucrate au un indice glicemic scăzut. Organismul procesează astfel de alimente încet, astfel încât acestea să asigure o creștere mai mică și mai lentă a zahărului din sânge.

Cu toate acestea, sistemul indexului glicemic are un dezavantaj - nu ia în considerare cantitatea reală de carbohidrați din alimente. Prin urmare, a fost numit un nou sistem Sistem de încărcare glicemică, creată și astfel alimentele pot fi încorporate mai reale conform criteriului creșterii nivelului de zahăr din sânge.

De exemplu, morcovii au un indice glicemic ridicat, dar o încărcătură glicemică extrem de mică. Motivul pentru aceasta este că morcovii conțin zaharuri simple, care în sine afectează foarte mult creșterea zahărului din sânge, dar când considerăm că procentul de zahăr din morcovi este extrem de scăzut, ne dăm seama că morcovii sunt de fapt benefici pentru corpul nostru și recomandat în special diabeticilor.

Alimentație sănătoasă pentru fiecare zi

Gândirea la ce să gătești în fiecare zi pentru familia ta nu este uneori doar o durere de cap. Trebuie să fie proaspăt, sănătos și gustos. De asemenea, ar trebui să fie rapid în viața de zi cu zi și de mai multe ori pe zi - pentru că, cu trei mese mari și două mese mici, suntem alimentați în mod optim cu energie, nutrienți, vitamine și minerale.

Micul dejun, prânzul și cina pot fi ceva mai mari, cele două gustări intermediare sunt destinate micilor gustări. De exemplu, pâine crocantă cu brânză sau un măr și o mână de nuci.

Pentru ca nutrienții vitali, proteinele, grăsimile și carbohidrații să fie utilizați, este benefic să le consumați într-un anumit raport. La adulții sănătoși, proporția din numărul total de calorii este de aproximativ 15% proteine, 30% grăsimi și 55% carbohidrați.

Toate cele trei elemente de bază sunt importante; în combinație cu vitamine, minerale și oligoelemente, îndeplinesc funcții care susțin viața. Pentru ca acest lucru să funcționeze bine, cel mai bine este să mâncați mâncarea în cantități suficiente pe tot parcursul zilei. Pentru o dietă sănătoasă, aveți nevoie în mod ideal pe zi:

6 pahare de apă sau 6 căni de fructe neîndulcite sau ceai de plante
2 portii de fructe
3 portii de legume
4 porții de paste, orez, pâine sau alte produse din cereale și cartofi
3 porții de lapte, iaurt, quark sau brânză
1 porție de carne, pește sau cârnați
4 linguri de ulei, margarină și unt

Corpul poate fi alimentat doar cu toți nutrienții de care are nevoie, printr-o combinație de diferite grupe de alimente. Alimentele vegetale precum cerealele, fructele și legumele conțin fibre, carbohidrați, vitamine și minerale. Organismul obține proteine de înaltă calitate din alimentele de origine animală.

Dacă urmați o dietă vegetariană, obțineți proteine din lapte și produse lactate, precum și din leguminoase și cereale. Celulele sunt alimentate cu acizi grași esențiali prin intermediul uleiurilor vegetale.

Consumul suficient de fructe și legume este una dintre cele mai importante recomandări pentru o dietă sănătoasă. Dacă doriți doar să faceți un pas către o dietă sănătoasă, ar trebui să începeți cu fructe și legume.

Deoarece fructele și legumele nu sunt numai umpluturi cu conținut scăzut de calorii, ele conțin și substanțe vegetale secundare care ar trebui să protejeze organismul. În plus, fructele și legumele oferă vitamine, minerale și fibre solubile în apă.

Alimentație sănătoasă pentru adulți

Când vine vorba de alimentația sănătoasă, adulții pot respecta cele zece reguli ale DGE:

mananca divers
mult cereale și cartofi
cinci porții de fructe și legume pe zi
Lapte (produse) zilnic
Peste o dată sau de două ori pe săptămână,
Carne, cârnați și ouă cu moderare
Mai puțină grăsime
Zahar si sare cu moderatie
mult lichid
Pregătiți ușor mâncarea
Ia-ți timp și bucură-te
fii atent la greutate și continuă să te miști.

Apropo: În timp ce femeile adulte au o necesitate zilnică medie de 2.000 - 2.500 kilocalorii atunci când sunt așezate, iar bărbații între 2.500 - 3.000 kilocalorii, necesarul de energie pentru vârstnici este mai mic datorită scăderii masei musculare.

Este cu atât mai important ca persoanele în vârstă să se asigure că consumă alimente nutritive și sănătoase pentru a evita în același timp simptomele de obezitate și deficiență.