Sănătos cu ouă, pește și colab. Un nou studiu spune că proteinele nu au numai proprietăți pozitive
Alimentația sănătoasă este în creștere, iar proteinele și alimentele bogate în proteine sunt promovate din nou și din nou. Dar această formă de nutriție poate avea și dezavantaje.
„Carbohidrații ar trebui evitați pe cât posibil, alimentele bogate în proteine ar trebui să fie în meniu” - se aud aceste afirmații sau similare, iar și când este vorba de o dietă sănătoasă. Ca parte a unui stil de viață sănătos, acesta este acum un lucru bun, iar hype-ul despre proteine și alimente bogate în proteine este ridicat. Cu toate acestea, numeroasele beneficii ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și ale altor diete sunt, de asemenea, însoțite de unele dezavantaje. Dietele de tendință au în comun faptul că au o schimbare în compoziția nutrițională în favoarea sau în favoarea unui anumit grup alimentar. Cu toate acestea, puteți face și asta prea mult dintr-un anumit ingredient alimentar, cum ar fi proteinele, a lua înăuntru.
Dietele bogate în proteine au dezavantaje
Principiul „mult ajută mult” nu este întotdeauna corect. Oricine ingeră cantități excesive de proteine poate, de exemplu, să aibă consecințe negative. Consumul excesiv de proteine poate provoca leziuni renale periculoase, potrivit unui studiu recent publicat în New England Journal of Medicine.
A fost testat pe șobolani și s-a dovedit că prea multe proteine afectează fluxul sanguin în rinichi, ceea ce poate afecta rinichii. Acest lucru se poate transforma chiar în insuficiență renală completă. Cu toate acestea, deoarece rinichii au o funcție de filtrare în organism și elimină toxinele din sânge, care sunt apoi îndepărtate prin urină, afectarea rinichilor poate duce chiar la leziuni fizice suplimentare. Dacă leziunile renale nu sunt tratate cu dializă sau cu rinichi donator, corpul devine treptat otrăvit din ce în ce mai mult și daunele fizice nu mai pot fi reparate și în cel mai rău caz pot duce la moarte.
Câte proteine sunt prea multe proteine?
Studiul publicat afirmă că la șobolani care Ingerarea a peste 1,5 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală în timpul zilei a dus la deteriorarea rinichilor. Desigur, rezultatele la șobolani nu pot fi transferate unu la unu la oameni. Cu toate acestea, profesioniștii din domeniul medical își asumă o valoare limită similară la om.
Experții sunt de acord că proteinele nu au în general un efect dăunător și se recomandă cu siguranță consumul de proteine cu moderare. Alimentele bogate în proteine, cum ar fi produsele lactate, puiul, peștele, ouăle, spanacul și linte fac, așadar, cu siguranță parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.