Sâni fondanți în crustă de pâine Femme Actuelle Le MAG

O rețetă minunată pentru mese mari. Nu ezitați să vă comandați aluatul de pâine de la un brutar sau să folosiți alimente congelate.

crustă

Pentru 8 persoane

Ingrediente

4 piept de rață mare (400 g)

1,5 kg cartofi fermi

1 kg aluat de pâine

125 g grăsime de rață

2 crenguțe de rozmarin

2 frunze de dafin

Preparare: 30 min. Gătit: 20 min

Pregătirea

Pasul 1

Cu vârful unui cuțit ascuțit, încrucișați grăsimea pieptului de rață. Sare și piperează-le cu generozitate. Gatiti-le in 2 tigaii, 5 min pe partea grasa, apoi intoarceti-le si continuati sa gatiti 1 min. Lasă-i să se răcească.

Al 2-lea pas

Curățați cartofii și tăiați-i felii. Se calesc aproximativ 30 de minute în 2 tigaie cu grăsime fierbinte de rață, usturoi necojit, rozmarin tocat și frunze de dafin.