Sapote negru, fructul incredibil care are gust de ciocolată

fructul

A mânca ciocolată fără să îngrășăm și fără să ne simțim vinovați este visul tuturor dependenților de ciocolată. Ei bine, vești bune: în America Centrală există o mâncare care are culoarea și aroma ciocolatei. dar fără caloriile care se însoțesc! CuisineAZ ne spune mai multe despre sapotul negru, fructul incredibil care are gust de ciocolată !

Sapotul negru este un fruct originar din America Centrală, cultivate în principal în Mexic, Guatemala, Republica Dominicană sau Cuba.

Ei bine, trebuie să recunoaștem că atunci când ne uităm la acest fruct (care măsoară în medie între 5 și 10 centimetri în diametru) pentru prima dată, nu este nimic de lăsat dus: sapotul negru, din exterior, arată ca o rodie (fructul eh!) puțin ofilit cu pielea verde. Și în interior, nu este mai bine: carnea fructului este maro și foarte slabă !

Dar dacă aruncăm o privire mai atentă, culoarea pulpei sale amintește de un aliment pe care îl cunoaștem cu toții (și iubim): ciocolata! Și la degustare, bingo, se confirmă: sapotul negru chiar are gust de ciocolată! Un fruct care are gust de ciocolată. l-am visat, sapotul negru a făcut-o.