Șapte alimente de zi cu zi din pădurea tropicală; The Frog Blog German
Păduri tropicale: nu rareori acoperite mistic de ceață și ceață, găzduiesc animale frumoase și bizare, bogate în plante impresionante sau bizare.
Pădurile tropicale sunt adesea subiectul unor campanii majore care solicită protecția lor. Dar ce rol joacă de fapt pădurile tropicale în viața noastră de zi cu zi? Sunt mult mai prezenți, cel puțin indirect, decât ai putea crede. Imaginați-vă cât de diferită și mai săracă ar fi viața fără aceste șapte obiecte de zi cu zi:
1. Începeți-vă ziua cu o ceașcă de cafea? Mulțumim pădurii tropicale pentru asta! Cafeaua este una dintre cele mai comercializate mărfuri din centura tropicală, este consumată de peste 25 de milioane de oameni din întreaga lume și este cu siguranță un motor al economiilor țărilor din America Latină, Asia și Africa. În mod tradițional, fermele de cafea nu se distinge de pădurile care le înconjurau, deoarece erau crescute. Și chiar și astăzi, unele dintre cele mai bune cafele provin încă de la ferme unde tufișurile prosperă la umbra baldachinului pădurii.
2. Dacă aveți banane la micul dejun, aveți încredere în pădurea tropicală pentru a începe ziua sănătoasă. Acest fruct tropical face parte dintr-o industrie globală de 5 miliarde de dolari, care nu s-a bucurat de cea mai bună reputație până în anii 1990, în special: cauzată de abuzul lucrătorilor, defrișări în curs de desfășurare și poluarea neglijabilă și otrăvirea râurilor și a pâraielor Lacuri interioare. Aceste și alte probleme au determinat Alianța Rainforest să dezvolte un model de soluție demult întemeiat pentru o agricultură durabilă cuprinzătoare, care se concentrează pe condițiile și nevoile ecologice și sociale speciale din tropice și subtropici: standardul pentru agricultura durabilă sau standardul SAN . A fost dezvoltat în colaborare cu ONG-uri locale, cadre universitare, lideri comunitari, organizații de muncitori și fermieri. Astăzi 15 la sută din toate bananele exportate la nivel mondial provin din plantații Rainforest Alliance Certified ™.
3. Anunțată ca noul superfruit, boabele açai au devenit alimentele pentru tendința de sănătate și sănătate în curs de desfășurare. Dar comunitățile din Amazon, în pădurile tropicale unde crește palma açai, s-au bazat pe acest copac de generații. În timp ce în dietele moderne din Occident fructele de pădure - bogate în proteine și minerale, precum și cu substanțe vegetale antioxidante și antiinflamatoare - primesc cea mai mare atenție, comunitățile tradiționale amazoniene folosesc inima de palmă ca legumă și frunzele de palmier pentru a-și acoperi acoperișurile. Uleiul din această palmă trebuie utilizat și în scopuri medicinale.
4. Îți place un coc de scorțișoară? Fără pădurile de scorțișoară din locuri precum Kerinci de pe insula indoneziană Sumatra, ar fi, fără îndoială, destul de dificil să obții un melc de scorțișoară sau alte alimente și băuturi care conțin scorțișoară. Scorțișoara este scoarța copacului cinnamomum burmannii și este cultivată de fermieri în principal pe proprietăți mici și îndepărtate. Scorțișoarele se găsesc în mod natural în vecinătatea altor copaci nativi și formează astfel comunități naturale de plante. După ce coaja de scorțișoară a fost recoltată, aceasta se rostogolește pe măsură ce se usucă și formează - inițial în dimensiuni mai mari - „bățul de scorțișoară” pe care îl cunoaștem din supermarketurile noastre. Vanilia, care este, de asemenea, populară la noi, crește și într-un mediu forestier natural.
5. Fiind cel mai comercializat condiment din lume, omniprezenta sa ar putea da piperului negru o reputație plictisitoare. Dar ardeiul, care crește de fapt ca o plantă lemnoasă care se cățără pe copaci în regiunile tropicale din întreaga lume, în special în Asia de Sud și Asia de Sud-Est, a fost deja folosit ca monedă și sacrificat zeilor. Aproape nu există bucătărie în lume în care piperul să nu joace un rol.
6. Fanii ciocolatei pot mulțumi și pădurilor tropicale. cacao poate, la fel ca cafeaua, să fie cultivată la umbra unui baldachin de pădure. Deoarece inițial planta de cacao a crescut întotdeauna în asociere cu mulți alți copaci și plante din pădurea tropicală și nu-i place prea mult soarele. Astăzi există plantații și plantații de cacao în Africa de Vest, Asia și America Centrală și de Sud. Din păcate, mulți fermieri de cacao au tăiat suprafețe mari de păduri pentru a putea crește și mai multă cacao în apropierea unii de alții - sau variante care ar putea tolera lumina soarelui. Dar, în marea majoritate a cazurilor, acest lucru a dus la un impas: plantele de cacao au devenit mai sensibile la boli și suferă de stres termic. În plus, eliminarea comunităților de plante naturale a schimbat solul: a fost jefuit de capacitatea sa de stocare a apei și erodat. Utilizarea agro-chimicelor a crescut dramatic de-a lungul anilor. Habitatul pentru floră și faună a fost distrus iremediabil. Alianța Rainforest lucrează cu sute de mii de mici fermieri din întreaga lume pentru a promova cultivarea cacaoului într-un mod mai natural și în cooperare cu copacii umbri nativi.
7. Această plantă din pădurea tropicală are o prezență dominantă în viața noastră de zi cu zi și în dezbaterea globală de mediu: uleiul de palmier. Poate fi găsit în alimente, cosmetice, șampoane, săpunuri și în nenumărate alte produse pe care majoritatea dintre noi le folosim zilnic. Dar fermierii iresponsabili au tăiat pădurile naturale pentru a deschide calea către monoculturi mari cu palmieri, palmieri și din nou palmieri. Eforturile globale de a pune capăt daunelor grave asupra mediului cauzate de producția de ulei de palmier includ înființarea unei mese rotunde privind uleiul de palmier durabil (RSPO pe scurt) precum și angajamentele voluntare ale marilor companii multinaționale să cumpere ulei de palmier produs în mod durabil. Dar dacă aceste măsuri vor fi suficiente, multe dintre ONG-urile care însoțesc inițiativele se îndoiesc foarte critic. Alianța Rainforest, ca parte a coaliției ONG Rețeaua de Agricultură Durabilă (SAN), încearcă să aducă o contribuție la o producție mai responsabilă și mai durabilă de ulei de palmier cu propriile sale soluții de formare și certificare.