Șapte zile de post terapeutic, un raport de experiență
Basti Schmitz
29 iunie 2017 9 min citit
- Postesc, nu voi mânca nimic în următoarele șapte zile. Această afirmație stârnește nu numai uimire, ci aproape admirație la mulți. Postul este neobișnuit în zilele noastre. Mâncarea este o parte integrantă a vieții noastre cotidiene și sociale. Fiecare a treia poză din feedul meu de pe Instagram arată o masă decorată în mod elaborat #glutenfreieavocadobaby. #Picoftheday pentru săptămâna viitoare: o farfurie de nimic frumos drapată. Basti gătit: apă.
Dar a face fără mâncare nu ar trebui să fie ceva special. Corpul uman poate trece cu ușurință fără hrană timp de câteva zile și chiar săptămâni. Obiceiul consumului zilnic de alimente este un fenomen social al ultimelor secole. Organismul nostru nu este conceput pentru a fi blocat în procesul digestiv constant. În plus, evitarea conștientă a alimentelor are un efect vindecător asupra corpului și minții. Suna bine.
Îmi doresc în principal să beau apă când postesc. Nu vreau să fac suc rapid sau să mănânc bulion. Postul de suc este cea mai comună metodă de post practică în Germania. Beți aproximativ 0,2 litri de suc de legume sau fructe pe zi și consumați puțină legumă seara. Se recomandă și așa-numitul post din zer sau lapte de unt, același număr doar cu laptele acru.
Dar vreau să fiu mai radical, vreau să iau apă și să beau cafea și ceai în același timp, este și apă cu gust extras.
Ziua începe normal. Mă ridic în jurul orei 7:30 și îmi fac o cafea. O beau neagră pentru ocazie, nu o fac niciodată altfel. Predomină atitudinea „Da, postesc”, urmată de un „asta va fi grozav” interior. Cu această atitudine în geantă, prima zi poate continua doar fără efort. Arunc o privire rapidă în frigider, apoi mă uit la prietena mea luând micul dejun și apoi mă simt exclusă din viața normală. Îmi dau seama că se întâmplă de șapte zile, reținut „da”.
Dar nu voi lăsa acest mic amortizor să mă dea de pe parcurs și să suprime orice îndoială cu privire la proiectul meu. În primul rând este apă, ca și restul zilei. Mă mulțumesc cu apa de la robinet. Apa de la robinet din Hamburg ar trebui să fie destul de bună. Trec bine ziua, munca mea este ușoară. În acest moment ar trebui spus că sunt independent și că mi-am păstrat Postul liber de sarcini. Cumva prefer și mă pot ocupa de depunerea mea și altele.
O să-mi fac un ceai seara. Am comandat un ceai chaga de la o colecție sălbatică finlandeză, siberiană, pe internet. Chaga este o ciupercă medicinală care crește preferențial pe mesteacăn. Se spune că este arma supremă de vindecare naturală și chiar lupta împotriva cancerului. Deci, dacă deja postesc, atunci pot să-mi dau lovitura totală de sănătate, nu pot răni, sper.
Pe pagina vitalpilzratgeber.de găsesc următoarea descriere:
„Legendarul ciupercă Chaga a fost folosit în Siberia de secole pentru tratarea tulburărilor gastro-intestinale severe. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de tonic, este utilizat pentru curățarea sângelui și a fost utilizat și pentru tuberculoză și boli de inimă. În Rusia a fost investigat științific încă din anii 1930 și a fost o parte naturală a medicinei rusești de secole. "
Apropo, am devenit conștient de ciuperca chaga prin Tim Ferriss, care în prezent încearcă să vândă tuturor un amestec instant de cafea-chaga în podcastul său. Așa că am căutat pe Google „Chaga” și am aflat că are mult mai mult sens să comanzi lucrurile imediat sub formă de ceai. Adică cui îi place să bea cafea instant la prețuri prea mari sau căruia îi place să bea cafea instant. În plus, conținutul de chaga din cafea este foarte redus.
După ceai mă culc. Îmi ia puțin mai mult să adorm și visez lucruri destul de sălbatice, dar cu siguranță nu este din cauza ceaiului.
Mă trezesc împrospătat. Sunt mândru. Nu am mâncat nimic de o zi întreagă, ceea ce mi se pare foarte bun. Ziua începe similar cu prima, cu excepția faptului că o ceașcă de cafea devine două, energia trebuie să vină de undeva. Am continuat să pariez din plin pe apă. Pe la ora prânzului, îmi este foarte foame. Corpul meu este obișnuit să mănânce ceva acum. Aș putea mânca orice acum. Imi imaginez cat de frumos ar fi sa mananci o pizza, paste sau avocado cu un ou pe paine acum, inchid Instagram. Trebuie să fiu puternic. Am citit că primele două-trei zile de post pot fi foarte dificile, pot confirma asta. Ficatul începe să folosească rezervele de grăsime din organism pentru a genera energie după doar 24 de ore, dar întregul corp are nevoie de puțin mai mult pentru a se adapta la noul metabolism. Până cel târziu în a patra zi, întreaga echipă ar trebui să se împace cu asta. Această realizare este grea, dacă mi-e atât de foame în a doua zi, ce se întâmplă mâine? Mi-e frică de ziua 3. Va fi ceai seara.
Mă trezesc ca de obicei, dar nu vreau să mă ridic, sunt total epuizat. Am nevoie de ceva timp pentru a mă scoate din pat. Sorbi în bucătărie, prepară-mă o ceașcă de cafea și așează-te la birou. Totul merge puțin mai încet în această dimineață. Foamea a dispărut, dar și drumul. Vreau să lucrez, dar nu mă pot concentra, darămite să motivez. Cafeaua are un gust bun, dar nu funcționează. Mă întorc la culcare. Pur și simplu reușesc să pornesc Netflix și să mă îndrept încet spre Mission Impossible, cumva o găsesc adecvată. Mă trezesc în continuare simțind sete și nu mă simt bine. L-am lovit pe Google să citesc încă o dată acest repede terapeutic. Dintr-o dată, postul de suc nu sună prea rău, toată lumea da.
Mă ridic și mă duc la supermarket, oh omule, sper să ajung acolo, sincer circulația mea este la subsol. Când ajung la supermarket, cumpăr suc de struguri și unt pur. În timpul cercetării din ziua a 3-a, am citit că este important să descărcați bine în ciuda postului. Deoarece cu siguranță nu voi face o clismă, așa cum o fac și alți prieteni de post, cumpăr suc de struguri, are un efect laxativ, se spune în rețea, bine atunci. Zeama poate fi de asemenea beată și este chiar bine să contracarezi defalcarea musculară.
Acasă există un pahar mic (0,2 l) de suc de struguri și o jumătate de lapte. După douăzeci de minute mă întorc pe baraj. Digestia și circulația sunt din nou în echilibru. Ce mai zi. La final este ceai.
Când mă culc, îmi imaginez încă o dată de ce fac toate astea deloc: factorul declanșator al deciziei mele de post a fost starea mea fizică din ultimele câteva săptămâni. În ultimul timp am trăit destul de nesănătos, mâncarea rapidă și dulciurile au devenit din ce în ce mai frecvente. Nu numai că m-am îngrășat, dar și nu m-am simțit bine. În plus, stomacul meu a provocat probleme în ultima vreme. Nu putea continua așa. Aveam nevoie de o repornire, CTRL-ALT-DEL personal. Am vrut să postesc pentru a-mi oferi stomacului și intestinelor timp de regenerare, de slăbit și de rupere a obiceiurilor mele alimentare. Așa că voi face asta și acum. Cu acest gând adorm.
Mult mai bine! Mă trezesc, nu mi-e foame, mă simt minunat și cumva ușor. A patra zi poate începe. Mă ridic ca de obicei, beau o jumătate de pahar de lapte, o înghițitură de suc de struguri și, ca întotdeauna, o cafea, mă răsfoiesc chiar cu o mică picătură de lapte. Astăzi nu mă pot ascunde în biroul de acasă, trebuie să ies. Am o întâlnire la interviu în care trebuie să livrez ca intervievator. Și funcționează și eu, sunt foarte concentrat și surprinzător de potrivit. Mi-a fost frică să nu căscăm pentru întregul interviu, cealaltă persoană cu siguranță nu i-ar fi plăcut asta, dar mulțumesc lui Dumnezeu că este bine.
După aceea mă duc la sport. Am citit că este foarte important să faci mișcare în timpul Postului Mare. La rândul său, acest lucru previne descompunerea mușchilor și duce la pierderea și mai multă grăsime, ceea ce este suficient de motivant pentru mine. Când ajung la sală, mă duc la rutină, mai întâi pe banda de alergat, apoi pe mașini. Observ pe banda de alergat că transpir excesiv. În general, transpir mai mult în timpul Postului Mare. Transpirația este, de asemenea, mai intensă, trebuie să fii pregătit pentru asta.
Abia acum în sala de gimnastică este foarte incomod pentru mine. Adică, bineînțeles că transpiri aici, dar transpirația mea i-a adus prietenului său „miros neplăcut”. Știți că atunci când treceți pe lângă cineva din sala de gimnastică și vă gândiți: „Doamne, el ar trebui să facă duș sau cel puțin să folosească deodorantul mai des”? Astăzi sunt acel cineva. Dar înapoi la sport, cui îi pasă de ceilalți? Mă simt bine, alerg pe bandă de alergat 30 de minute, fac o pauză de 3 minute de mers pe jos ca să beau o băutură, dar altfel totul merge bine. Cu dispozitivele observ că este mai greu pentru mine decât de obicei și că pot împinge mai puțin greutate, dar în afară de asta totul este grozav. După sport mă simt minunat, dar sunt și foarte epuizat. Merg in pat devreme. Înainte de asta există ceai.
Astăzi mă trezesc foarte devreme, mă duc la Kassel pentru Documenta. Cafea, suc de struguri, o înghițitură de zeama și pleacă. Afară este cald și în Kassel ar trebui să fie și mai cald. Având în vedere problema sudoarei menționate, împachetez încă câteva tricouri ca măsură de precauție. La gară observ că majoritatea oamenilor sunt ocupați să cumpere alimente pentru călătorie. Totul se învârte în jurul mâncării aici, în gară. Sandvișurile sunt foarte populare. De asemenea, ajung la gară ca de obicei cu 20 de minute înainte de plecare. Îmi permit întotdeauna acest tampon să mă alătur mulțimii și, de asemenea, să caut mâncare, nu chiar astăzi. Ce fac acum pentru cele 20 de minute? Ah da, cumpără apă.
În tren încep să scriu acest raport de experiență. Consider că sunt incredibil de concentrat și, prin urmare, foarte productiv. Scrisul este incredibil de ușor pentru mine și progresează foarte repede. Așa ar trebui să se simtă jurnaliștii reali atunci când scriu un articol. Pun pariu că toată lumea din jurul meu se gândește: „O, scriitor”. Cu siguranță așa cred.
Când ajungem la Kassel, mergem mai întâi la prieteni. Se pare că mă așteptau cu micul dejun, minunat. Dar nu prea mă deranjează să stau la masa de mic dejun. Toată lumea își cere scuze și se simte vinovată de mâncare. Dar continuu să subliniez că nu există niciun motiv pentru aceasta. Renunțarea la mâncare este o decizie conștientă din partea mea. Nu este ca și cum un doctor mi-ar fi ordonat să o fac, atunci ar fi altceva.
La Documenta, verific în continuare situația de sub axile mele pentru a afla în jurul prânzului că deodorantul meu a eșuat - nicio șansă. Ce fac acum? Bineînțeles că nu am împachetat tricoul suplimentar, grozav. Apoi, realizarea că suntem la Documenta. Între toți artiștii care au decis în mod conștient să nu mănânce, dar aparent împotriva deodorantului, nu mă remarc deloc. Mulțumită grușului deodorant.
Seara mă răsfăț cu un pahar de vin alb (0,2 l). Îl tot întind cu apă, astfel încât să primesc aproximativ 3 pahare. În acest fel, sâmbătă seara mi se pare normal. Observ alcoolul foarte repede. Mai târziu adorm imediat. Astăzi fără ceai.
La revedere bună dispoziție. Mulți vorbesc despre o dispoziție ridicată în timp ce postesc, dar în această dimineață am o stare de spirit scăzută. Postul terapeutic este grozav, dar pe termen lung îmi vine puțin în minte. În caz contrar, mă descurc destul de bine, nu am nicio senzație vizibilă de foame, dar încet mă simt din ce în ce mai dornic să mănânc ceva. În trenul de întoarcere spre Hamburg, continui să scriu acest articol, din nou foarte concentrat și productiv. În timpul Postului Mare, productivitatea mea s-a simțit mai mult decât dublată, cel puțin pe etape. Apoi vine un anunț: „Bistro-ul de la bord din păcate nu funcționează astăzi din motive tehnice”. „Cui îi pasă?” Mă gândesc la mine. O, da, toți ceilalți care sunt dezamăgiți și își exprimă nemulțumirea. Pur și simplu nu mă deranjează. Nu mai există un sens direct al beneficiilor postului. Când ajung acasă, există din nou ceai, cumva nu mai pot vedea lucrurile. Mâine este ultima zi de post, slavă Domnului.
Ultima zi. Ce voi mânca mâine: În fața ochilor mei: pizza, burger, șnițel.
Cu toate acestea, realitatea ruperii postului este diferită. Ar trebui să înceapă încet. Mâncare ușoară, poate mai întâi un smoothie, minunat. Trec bine ziua, merg la sport și lucrez. Seara mă întâlnesc cu prietena mea la restaurantul italian, de fapt doar să stau afară și să mă bucur de soare. Dar apoi mă închid, chiar vreau să mănânc ceva. Mai ales cu italienii, tentația este grozavă, doar gândul la bruschetta - ok, comand: „O bruschetta și o supă de roșii, te rog”. Este atât de bine să mănânci și are un gust foarte bun. Nu pot spune că este mai intens, dar este minunat. Mestecatul este încă puțin necunoscut și nu am mai practicat de o săptămână. Și limba mea se simte puțin ciudată. Simt imediat un val de energie. Corpul meu pornește din nou, e bine. Adorm bine seara.
Postul terapeutic este o experiență bună, dacă este destul de epuizant. De când mănânc din nou, acord mai multă atenție mâncării sănătoase. În a doua zi după post, eram într-un magazin de burgeri, dar apoi am ieșit din nou și mi-am luat o salată. Am fost si eu surprins. În general, mănânc în prezent mult mai puțin și renunț la gustările constante care sunt consumate pe parcursul zilei. Am slăbit aproximativ 4 kg în săptămâna de post și, de asemenea, arăt semnificativ mai subțire. Stomacul meu este din nou bine.