Satsivi de pui în georgiană - rețete originale de mâncăruri caucaziene

Mâncărurile din bucătăria georgiană sunt servite nu numai în restaurantele la modă, ci și în bucătăriile standard. Realizarea încununată a unor gospodine este satsivi de pui în limba georgiană, care poate fi pus pe masă pentru sărbători. În Georgia, este servit în mod tradițional ca un fel de mâncare independent, datorită sațietății, pot hrăni toți oaspeții.

Cum se gătește satsivi din pui în georgiană?

Dacă doriți să vă răsfățați casa cu deliciousatsivi, o adevărată rețetă georgiană este cea mai preferabilă opțiune pentru a găti acest fel de mâncare. Dacă urmați toate canoanele bucătăriei caucaziene, atunci ar trebui să luați un curcan, dar mâncarea cea mai delicată și delicioasă se obține atunci când este gătită dintr-un pui. Procesul de gătit satsivi cu pui în georgiană arată astfel:

1. Pasărea este gătită aproximativ 40-45 de minute. Apoi este de dorit să se prăjească într-o tigaie.
2. Filtru de bulion. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește.
3. Măcinați nucile. Masa se amestecă cu șofran, piper negru, coriandru și coriandru. Acestea sunt condimentele obișnuite pentru satsivi.
4. Diluați bulionul pentru a face un terci.
5. Adăugați ceapă și carne de pasăre și gătiți până când sunt gata.

Cum se gătește corect sosul de sos Georgian?

Satsivi sosul georgian preparat corespunzător - este excepțional de satisfăcător și gustos. Dar cei care urmează cifra, principalul lucru nu este să exagerați, deoarece felul de mâncare este foarte bogat în calorii. Datorită varietății de tehnici culinare, procesul de gătit este mult simplificat, iar sosul poate fi făcut de o calitate foarte bună. Pentru a măcina toate componentele aveți nevoie de un mixer. Pregătirea constă în următoarele:

1. Distrugeți nucile și condimentele pentru satsivi într-un blender.
2. Adăugați puțin bulion, amestecați totul până la consistența smântânii lichide.

Cremă de pui Satsivi

Gospodinele abile găsesc întotdeauna o modalitate de a scoate satsivi din pui, precum și un alt fel de mâncare, atunci când nu există suficientă mâncare în frigider. Câteva pahare de bulion, care gătește puiul, le puteți folosi pentru gătit, iar restul rezervat pentru primul fel. Gustul este gătit cu smântână în care să se stingă în continuare carnea.

• ceapa - 2 buc .;.
• făină - 1 linguriță.
• Pui - 1 kg;
• crema 33% - 200 ml;
• Unt - 2 linguri. l.
• condimente pentru satsivi;
• Usturoi - 4 cuișoare;
• nuci - 1 pahar.

1. Gatiti bulionul, de care aveti nevoie de 2 cani.
2. Faceți sosul, amestecați cu bulionul și cu smântâna.
3. Adăugați ceapa prăjită și pasărea.
4. Se lasa sa fiarba.

Satsivi de pui cu smântână și nuci

O altă versiune simplificată a rețetei clasice - Aceasta este satsivi în georgiană cu smântână și nuci. Cu un minim de costuri și produse, alimentele se dovedesc a fi originale și bogate. În Georgia se mănâncă ca un fel de mâncare rece, dar mulți preferă să îl reîncălzească. Singura garnitură acceptabilă este lavash fierbinte, în caz de urgență îl puteți înlocui cu hominy.

---