Sauerbraten cu sfeclă de zahăr; sirop de bens

1. Aduceți oțetul și apa la fierbere. Curățați ceapa, tăiată în inele. Se adaugă în oțet cu condimentele și se fierbe 1 minut, apoi se lasă să se răcească. Spălați carnea, uscați-o, puneți-o într-un castron. Se acoperă cu marinată. Se acoperă și se lasă la marinat la frigider timp de 3 până la 4 zile. Întoarce-l în fiecare zi.

sfeclă

2. Apoi se scurge carnea, se usucă și se freacă sare și piper. Încălziți untul clarificat într-o cratiță. Prajiti carnea peste tot. Se toarnă marinata printr-o sită. Adăugați ceapa și condimentele la carne și prăjiți cu ea. Adăugați 75 ml fiecare de marinată și apă și gătiți acoperit timp de 75 până la 90 de minute. Întoarceți-vă de mai multe ori. Eventual adăugați mai multă apă.

3. Când timpul de gătit s-a terminat, scoateți carnea din tigaie și păstrați-o caldă. Se toarnă bulionul înăbușit printr-o sită. Aduceți fierberea de carne și smântâna la fiert și fierbeți puțin. Se amestecă sosul îngroșător și se îngroașă sosul. În cele din urmă, adăugați siropul după gust. Feliați carnea și serviți cu sos.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.