Sch; ler show Așa este să mănânci sănătos - Hamburger Abendblatt
Sondaj la școala profesională: 20 la sută au făcut deja o dietă
Ahrensburg. Potrivit unui studiu al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), zece la sută din toți copiii cu vârste cuprinse între cinci și 17 ani la nivel mondial sunt prea grase. Atât de grase încât sunt considerate bolnave. În țările industrializate, precum Germania, ar trebui să fie mult mai mare. Cauza numărul unu: dieta necorespunzătoare. Și asta nu este o statistică abstractă. La școala profesională din Ahrensburg, elevii au petrecut o săptămână studiind subiectul nutriției și au descoperit lucruri terifiante. Un chestionar intern a arătat că aproape 20% dintre cei cu vârste cuprinse între 16 și 20 de ani au experiență practică cu dietele.
„Unii dintre colegii de clasă au pierdut până la 25 de kilograme în acest proces”, spune Jennifer da Silva Sousa (18), care a lucrat în grupul proiectului „Dietele”. Cu colegii ei de la școala profesională în sănătate și nutriție, a căutat planuri de dietă și le-a comparat. Dar indiferent dacă dieta „Brigitte” sau „Mănâncă jumătate”, un lucru nu poate fi pus la îndoială pentru elev: „Dietele nu sunt un panaceu. O alimentație adecvată este importantă”.
Despre asta a fost vorba despre această săptămână a proiectului. „Vrem să le oferim elevilor stimulente pentru a trăi mai sănătos”, spune profesoara Angelika Wurch (53 de ani). La început a văzut filmul „Super Size Me” cu toți participanții. Timp de o lună, jurnalistul american Morgan Spurlock a mâncat hamburgeri și cartofi prăjiți doar o lună dimineața, la prânz și seara - și în timpul acestui experiment auto-mutat de la un atlet bine antrenat la o epavă de 20 de kilograme cu primele semne de ciroză hepatică.
Un film apropiat de realitate: „Studenții cu experiență în dietă au declarat în chestionar că s-au hrănit în principal cu mâncare rapidă”, relatează Jennifer da Silva Sousa. "În schimb, ar trebui să mâncăm mai degrabă fructe și legume, să evităm cola și mai degrabă să bem apă sau suc de fructe."
Cu o cameră mai jos, Caroline Franzke (18) și Katharina Bohn (16) au pus totul în termeni concreți. "Cinci mese pe zi sunt importante. Și fiecare ar trebui să aibă fructe sau legume", spune Caroline. Și Katharina adaugă: „200 de grame de fructe și 400 de grame de legume pe zi sunt pe măsură”. Apoi, după cum au aflat fetele, nu numai că problema obezității va fi rezolvată, dar riscul de a dezvolta cancer sau ficat gras va fi, de asemenea, redus semnificativ. Și: „Te simți mai în formă la școală sau la serviciu”, spune ea.
Grupul ei a început, de asemenea, un sondaj. Rezultatul trist: aproape nimeni nu mănâncă cinci mese. Caroline spune: "Nimeni nu mănâncă muesli cu fructe la micul dejun. Majoritatea beau doar o ceașcă de cafea și mănâncă - dacă este deloc - un rulou Nutella".