Schinduf, o fabrică revitalizantă AMP

Folosită ca plantă medicinală sau condiment și aproape la fel de bogată în proteine ​​ca soia, această leguminoasă este un întăritor universal.

fabrică

În urma acestei reclame

De unde este el ?

Schinduful (numit și trigonella sau senégrain) este originar din bazinul mediteranean. A fost cultivată de mult în Africa de Nord, Liban, India și China. În Egiptul antic, mirosul foarte condimentat (uneori înțepător) al semințelor sale era folosit pentru îmbălsămarea morților. Frunzele tinere se mănâncă în salate, iar semințele prăjite și zdrobite sunt folosite ca condiment. În Egipt și India, este folosit la fabricarea pâinii.

Ce conține ?

Douăzeci și trei de grame de proteine ​​la o sută de grame. Dar și aminoacizi (cum ar fi lizina, triptofanul și izoleucina), mucilagiul (substanțe emoliente și laxative), fibrele, fierul, vitamina C și cromul.

În urma acestei reclame

În ce formă ?

Schinduful este folosit la gătit ca curry. Gustul său amar amintește de țelină și se amestecă bine cu laptele de cocos. Poate fi încolțit și mâncat într-o salată. Pentru convalescenți sau pentru a promova alăptarea, se recomandă în ceai de plante 1 sau în capsule 2, sub formă de pulbere micronizată, pentru a calma intestinul iritabil și refluxul gastric.