Scones - Cea mai gustoasă tentație britanică

rulouri dulci

scones

Cantitate: 12 porții
kcal/persoană: N/A. kcal
Timp de pregatire: aprox.30 min
Tipul rețetei: Gustare între ele
Ingrediente și cantități:
• 500g făină
• 1 buc. praf de copt
• 40 g zahăr
• Sare
• 2 oua
• 120 g unt, foarte moale
• 250 g iaurt cu lapte integral
• 1 gălbenuș de ou

Pregătire:
1. Amestecați făina, praful de copt, zahărul, 2 ouă și sarea împreună, apoi frământați untul înmuiat în fulgi și iaurtul din lapte întreg. Întindeți aluatul gros de 2,5 cm pe un blat cu făină și tăiați fursecurile rotunde. Așezați fursecurile de aluat pe o foaie de copt cu hârtie de copt.

2. Se amestecă 1 gălbenuș de ou și 1 lingură de apă, se perie biscuiții cu el și se coace la cuptor la 190 de grade timp de 15 minute.

3. Scone-urile pot fi consumate dulci cu gem sau sărate cu cheddar, cremă de brânză sau quark.