Scorțișoara este sănătoasă - 10 beneficii dovedite științific - lumea scorțișoarei
Scorțișoara nu numai că este un condiment delicios, care poate adăuga aromă multor mese și delicii, dar și scorțișoara este sănătoasă. Foarte sănătos, de fapt. Prin urmare, iată o listă cu beneficiile pe care le poate oferi scorțișoara. De asemenea, puteți explora diferitele tipuri de scorțișoară pe acest site web.
10 beneficii ale scorțișoare pentru sănătate
Mai jos descriem 10 beneficii cercetate științific pentru sănătate ale scorțișoarei.
1. Scortisoara este plina de antioxidanti
Antioxidanții vă protejează corpul de daunele oxidative cauzate de radicalii liberi.
Scorțișoara este plină de antioxidanți puternici precum polifenoli.
Într-un studiu care a comparat activitatea antioxidantă a 26 de condimente, scorțișoara a fost câștigătorul clar, situându-se chiar deasupra „superalimentelor” precum usturoiul și oregano.
De fapt, scorțișoara este atât de puternică încât poate fi folosită ca conservant natural.
2. Scorțișoara este bogată în cinamaldehidă, o substanță cu puternice proprietăți medicinale
Mirosul și gustul distinctiv al scorțișoarei se datorează porțiunii uleioase, care constă în mare parte din cinamaldehidă.
Oamenii de știință cred că cinamaldehida este responsabilă pentru majoritatea efectelor benefice ale scorțișoarei asupra sănătății și metabolismului.
3. Scortisoara poate ajuta la combaterea virusului HIV.
HIV este un virus care vă distruge încet sistemul imunitar, care poate duce în cele din urmă la SIDA dacă nu este tratat.
Scorțișoară, fabricată din soiuri de cassia, se crede că ajută la combaterea HIV-1, cea mai frecventă tulpină a virusului HIV la om.
Un studiu de laborator care a analizat celulele infectate cu HIV a constatat că scorțișoara a fost cel mai eficient tratament dintre toate cele 69 de plante medicinale examinate.
Sunt necesare studii la om pentru a confirma aceste efecte.
4. Scorțișoara poate reduce riscul bolilor de inimă
Scorțișoara a fost legată de un risc redus de boli de inimă. Bolile de inimă sunt una dintre cele mai frecvente cauze de deces prematur la nivel mondial.
La persoanele cu diabet de tip 2, 1 gram sau aproximativ o jumătate de linguriță de scorțișoară pe zi s-a dovedit a avea efecte pozitive asupra markerilor de sânge.
Scorțișoară scade colesterolul total, colesterolul LDL „rău” și trigliceridele, în timp ce colesterolul „bun” HDL rămâne stabil.
Recent, un amplu studiu de revizuire a concluzionat că o doză de scorțișoară de până la 120 mg pe zi poate avea aceste efecte. În acest studiu, scorțișoara a crescut, de asemenea, nivelurile de colesterol HDL „bune”.
Studiile la animale au arătat, de asemenea, că scorțișoara scade tensiunea arterială.
Atunci când sunt combinați, toți acești factori vă pot reduce dramatic riscul de boli de inimă.
5. Scorțișoara poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină
Insulina este unul dintre cei mai importanți hormoni care reglează metabolismul și consumul de energie.
De asemenea, este important în mișcarea zahărului din sânge din sânge în celule.
Cu toate acestea, multe persoane sunt rezistente la efectele insulinei.
Aceasta este cunoscută sub numele de rezistență la insulină, care este un semn distinctiv al afecțiunilor medicale grave, cum ar fi sindromul metabolic și diabetul de tip 2.
Vestea bună este că scorțișoara poate reduce drastic rezistența la insulină și poate ajuta acest hormon important să își facă treaba.
Prin creșterea sensibilității la insulină, scorțișoara poate reduce nivelul zahărului din sânge, așa cum se explică în capitolul următor.
6. Scorțișoara scade nivelul zahărului din sânge și are puternice proprietăți antidiabetice
Scorțișoara este cunoscută pentru proprietățile sale de scădere a zahărului din sânge.
În plus față de efectele sale pozitive asupra rezistenței la insulină, scorțișoara poate reduce glicemia prin alte câteva mecanisme.
În primul rând, s-a demonstrat că scorțișoara reduce cantitatea de glucoză care intră în sânge după masă.
Face acest lucru afectând numeroase enzime digestive, ceea ce încetinește descompunerea carbohidraților din tractul digestiv.
În al doilea rând, un compus din scorțișoară poate acționa asupra celulelor prin imitarea insulinei.
Acest lucru îmbunătățește foarte mult absorbția de glucoză de către celulele dvs., deși funcționează mult mai lent decât insulina însăși.
Numeroase studii la om au confirmat efectele antidiabetice ale scorțișoarei și au arătat că poate reduce nivelul zahărului din sânge la post cu 10-29%.
Doza eficientă este de obicei 1-6 grame, sau aproximativ 0,5-2 lingurițe de scorțișoară pe zi. Utilizarea scorțișoarei vă poate ajuta chiar să pierdeți în greutate ca urmare. Scorțișoară scade glicemia, controlează nivelul insulinei și accelerează digestia.
7. Scorțișoara poate avea efecte benefice asupra bolilor neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson
Bolile neurodegenerative se caracterizează prin pierderea progresivă a structurii sau funcției celulelor creierului.
Alzheimer și Parkinson sunt două dintre cele mai frecvente forme.
Doi compuși găsiți în scorțișoară par să inhibe formarea unei proteine în creier numită tau, care este una dintre caracteristicile bolii Alzheimer.
Într-un studiu pe șoareci cu boală Parkinson, scorțișoara a ajutat la protejarea neuronilor, a neurotransmițătorilor normalizați și a îmbunătățirii abilităților motorii.
Aceste efecte trebuie investigate în continuare la om.
8. Scortisoara poate proteja impotriva cancerului
Cancerul este o boală gravă cauzată de creșterea necontrolată a celulelor.
La fel ca multe alte remedii naturale (de exemplu, uleiul de canabis), scorțișoara poate ajuta la cancer.
Scorțișoara a fost studiată în profunzime pentru utilizarea sa potențială în prevenirea și tratamentul cancerului.
În ansamblu, dovezile sunt limitate la studii pe eprubete și pe animale care sugerează că extractele de scorțișoară pot proteja împotriva cancerului.
Scorțișoara funcționează prin reducerea creșterii celulelor canceroase și a formării vaselor de sânge în tumori. Se pare că este toxic pentru celulele canceroase, ceea ce duce la moartea celulelor.
Un studiu efectuat la șoareci cu cancer de colon a constatat că scorțișoara este un activator puternic pentru detoxifierea enzimelor din colon care protejează împotriva creșterii ulterioare a cancerului.
Aceste rezultate au fost susținute de experimente cu eprubete care au arătat că scorțișoara activează antioxidanți de protecție în celulele intestinale umane.
Dacă scorțișoara are același efect asupra oamenilor, trebuie confirmat în studii controlate.
9. Scortisoara ajuta la combaterea infectiilor bacteriene si fungice
Cinamaldehida, unul dintre principalele ingrediente active din scorțișoară, poate ajuta la combaterea diferitelor tipuri de infecții.
Uleiul de scorțișoară s-a dovedit a fi eficient în tratarea infecțiilor respiratorii cauzate de ciuperci.
Cu toate acestea, dovezile sunt limitate și până acum nu s-a dovedit că scorțișoara reduce infecțiile în alte părți ale corpului.
Efectele antimicrobiene ale scorțișoarei pot ajuta, de asemenea, la prevenirea cariilor dentare și la reducerea respirației urât mirositoare.
10. Scortisoara are proprietati antiinflamatorii
Inflamația este incredibil de importantă. Ele vă ajută corpul să lupte împotriva infecțiilor și să repare leziunile țesuturilor.
Cu toate acestea, inflamația poate deveni o problemă dacă este cronică și este îndreptată împotriva propriilor țesuturi ale corpului.
Scortisoara poate fi utila in acest sens. Studiile arată că acest condiment și antioxidanții săi au proprietăți antiinflamatoare puternice.
Acesta este modul în care scorțișoara te face sănătos
Vedeți, scorțișoara este sănătoasă. Consumul de scorțișoară poate - și ar trebui - să fie un efort delicios și vesel. Cu toate acestea, există câteva lucruri de luat în considerare și, după cum este descris mai târziu, puteți supradoza cu scorțișoară. Chiar și pentru cineva căruia nu îi place gustul scorțișoarei, există numeroase produse de scorțișoară care oferă aceleași beneficii pentru sănătate. Pentru majoritatea, însă, este cel mai ușor - și mai frumos - să te inspiri din numeroasele rețete și feluri de mâncare făcute cu scorțișoară
Dozarea scorțișoarei - cât de periculos este?
În ceea ce privește doza de scorțișoară, se recomandă să luați între 2 și 4 grame pe zi, ceea ce echivalează cu ½ până la 1 linguriță de scorțișoară praf. Unele studii au arătat că dozele mai mari de până la 6 grame de scorțișoară pe zi nu sunt dăunătoare. De asemenea, într-un studiu din 2016 realizat de Academia pentru nutriție și dietetică, la care au participat adulții cu rezistență la diabet/insulină, dozele de scorțișoară au fluctuat de obicei între 120 și 6.000 de miligrame pe zi.
În general, administrarea de doze mari de scorțișoară poate fi periculoasă și nu este recomandată. Este important să nu se depășească doza de cumarină de 0,1 mg per kg de greutate corporală. Cumarina este o componentă a scorțișoarei și poate fi toxică dacă este consumată în cantități mari. Scorțișoara din Ceylon este tipul de scorțișoară cu cel mai mic conținut de cumarină și, prin urmare, mai puțin problematică.
Tabelul de mai jos se bazează pe cercetările efectuate de Universitatea din Mississippi cu privire la conținutul de cumarină al scorțișoarei.
| Soi de scorțișoară | Conținut cumarinic |
| Scortisoara Ceylon/Scortisoara Sri Lanka Cinnamomum Verum | 0,017 g/kg |
| Scorțișoară indoneziană Cinnamomum burmanni | 2,15 g/kg |
| Scorțișoară vietnameză/scorțișoară Saigon Cinnamomum Loureiroi | 6,97 g/kg |
| Scorțișoară chineză/cassia Cinnamomum Aromaticum | 0,31 g/kg |
Aceasta înseamnă că o persoană de 75 kg ar trebui să consume maximum 7,5 g de cumarină. Chiar și cu scorțișoara cu cel mai mare conținut de cumarină, scorțișoara din Vietnam, aceasta corespunde unei cantități de peste un kilogram. Prin urmare, este dificil să consumați cantități periculoase de cumarină în timpul utilizării normale. Așadar, bucurați-vă de scorțișoară în toate variantele sale și bucurați-vă de beneficiile pentru sănătate descrise.
Scorțișoară organică din Ceylon (500g) cu puțină cumarină de calitate premium | 100% REAL pulbere organică de scorțișoară din Ceylon
- ♥ CINNAMON ORGANIC CEILON - Scorțișoara noastră din Ceylon provine din adevăratul copac de scorțișoară și este unul dintre cele mai bune tipuri de scorțișoară din lume
- ♥ GUST - Dacă preferați o variantă delicată, blândă și mai puțin picantă, alegeți scorțișoara din Ceylon
- ♥ APLICARE - Praful de scorțișoară din Ceylon este minunat potrivit în clătite, budincă de orez, ceai sau muesli. În Asia și Orient, scorțișoara este folosită pentru preparatele picante și pentru a condimenta carnea. Ideal pentru rafinarea cărnii tocate, a felurilor de fasole și a sosurilor întunecate
Informațiile de mai sus sunt furnizate numai în scop informativ și nu sunt destinate să înlocuiască sfatul, diagnosticul și/sau tratamentul medical al unui medic calificat sau al unui furnizor de servicii medicale. Dacă aveți o urgență medicală, contactați medicul dumneavoastră sau operatorul 911.