Scorțișoară pentru a lupta împotriva riscurilor asociate cu ali
Scortisoara scade riscul de probleme cardiovasculare cauzate de o dieta prea bogata in grasimi, potrivit unui studiu american.
O nouă virtute de adăugat pe lista de sănătate a scorțișoarei. Potrivit unui studiu american, prezentat pe 6 mai la sesiunile științifice „ATVB-PVD” al American Heart Association, scorțișoara ar lupta împotriva efectelor nocive ale unei diete prea grase la nivel cardiovascular.
Pentru acest studiu, cercetătorii au hrănit șobolanii cu o dietă bogată în grăsimi timp de douăsprezece săptămâni. Pentru a însoți această dietă, unii au luat scorțișoară, alții nu.
Efecte antioxidante și antiinflamatorii
Drept urmare, șobolanii care consumau scorțișoară erau mai mici și aveau mai puțină grăsime abdominală. În plus, au avut un nivel mai scăzut de grăsimi, insulină și zahăr din sânge decât cei care nu le-au luat.
La șobolanii cărora li s-a administrat scorțișoară de către cercetători, nivelul moleculelor implicate în depozitarea grăsimilor a fost mai mic. Condimentul a avut, de asemenea, efecte antioxidante și antiinflamatorii asupra acestor șobolani.