Scurtcircuite, inovații sociale pentru alimentația durabilă în regiuni

Mediu, planificare, societate

Acasă Numere224 Scurtcircuite, inovații.

Rezumate

Scurtele circuite agroalimentare sunt inovații teritoriale care participă la o reformulare a dinamicii locale prin apariția practicilor socio-economice ale căror implicații se referă la diferitele dimensiuni ale dezvoltării durabile. Aceștia participă în special la împuternicirea nu numai a producătorilor, ci și a tuturor partenerilor teritoriali în jurul mobilizării în favoarea alimentației durabile.

Lanțurile scurte de aprovizionare cu alimente apar ca inovații teritoriale care participă la reformularea dinamicii locale prin apariția practicilor socio-economice ale căror implicații se referă la diferitele dimensiuni ale dezvoltării durabile. Aceștia participă la împuternicirea nu numai a producătorilor, ci și a setului de parteneri teritoriali în jurul unei mobilizări în favoarea alimentației durabile.

Intrări index

Cuvinte cheie:

Note editoriale

Acest articol a fost primit la 9 februarie 2011 și acceptat definitiv la 13 iulie 2012.

Text complet

1 Deși definiția lor nu a fost stabilizată, se consideră, în general, că inovațiile sociale privesc apariția unor noi modalități de coordonare a relațiilor dintre actorii sociali pentru a satisface așteptările sociale (Harrison și Vezina, 2006; Bouchard, 2006). Aceste inovații constituie alternative la mecanismele de coordonare a pieței, atunci când acestea nu satisfac sau nu mai îndeplinesc anumite nevoi legate de bunăstarea populațiilor. Din această perspectivă, nevoia de alternative este legată atât de eșecurile pieței pe care economiștii le analizează încă din secolul al XIX-lea, cât și de procesul de dezangajare a statului. Acesta este modul în care, de exemplu, Nussbaumer și Moulaert (2008) plasează succesul inovațiilor sociale într-un context de privatizare neoliberală din anii 1990. Acesta este și modul în care se creează punți cu economia socială și solidaritatea ca domeniu de activitate care ar nu cad nici pentru comerciant, nici pentru public, ci spații de hibridizare între diferite metode de coordonare, fondând astfel economia socială și solidară și ca o disciplină capabilă să rețină această complexitate (Laville, 2006).

2 Aceste abordări ale inovației sociale favorizează faptul că „se dezvoltă fie în cadrul activităților abandonate de piață sau de stat, sugerând interstiții ca spații pentru inovare, fie în parteneriat cu statul și autoritățile locale” (Richez-Battesti și Vallade, 2009). Deși această perspectivă este adesea relevantă, riscă să sugereze o separare clară între inovațiile sociale și piață, în timp ce multe inovații sociale pot avea loc atât pe piață, cât și împotriva acesteia: pot avea o puternică dimensiune economică și de piață fără își pierd natura în măsura în care își propun să modifice funcționarea economiei și a pieței așa cum este, pentru a propune alte metode de operare, mai în concordanță cu așteptările actorilor socio-economici (Prévost, 2011).

1 Definiție dată de Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pescuitului (MAAP) în aprilie (.)
2 Lăsăm astfel deoparte analizele legate de îmbunătățirea performanței firmelor și a aurului (.)
3 Autorii sunt responsabili de mai multe proiecte de cercetare (proiect EQUAL-CROC, proiect PSDR-Cox (.)

3 Utilizând exemplul circuitelor alimentare scurte, definite ca forme de vânzare mobilizând cel mult un intermediar între producători și consumatori1, dorim să ne concentrăm aici asupra inovațiilor sociale care generează inovații teritoriale, pe baza faptului că acestea din urmă se bazează pe efecte de spillover legate la inovațiile sociale. Inițiativele de modificare a coordonării pieței susțin apoi noi modalități de acțiune colectivă privind relațiile dintre diferitele categorii de actori ai dezvoltării teritoriale2. Pe baza numeroaselor lucrări de teren3, provocarea este de a raporta impactul acestor circuite și inovațiile teritoriale asociate cu privire la apariția alimentelor durabile în centrul noilor concepții ale dezvoltării locale în teritorii. De asemenea, conceptul nu este stabilizat (Redlingshöfer, 2006), „alimentație durabilă” este înțeleasă aici ca un set de practici, de la producția până la consumul de alimente, viabile din punct de vedere economic, durabile din punct de vedere social și ecologice responsabile.