Se răspunde fără gluten de hrișcă și alte întrebări referitoare la cereale - Sunt slab

gluten

Acesta nu este un bob, dar este un aliment la care oamenii nu se gândesc adesea când se gândesc la grâu sau gluten. La urma urmei, numai boabele de soia sunt procesate, nu? Nu este corect.

Aproape tot sosul de soia vândut în SUA conține grâu, care este utilizat în procesul de fermentare. Când mâncați în restaurantele asiatice, aveți grijă la toate alimentele care vin într-un sos maroniu. Sunt șanse să conțină sos de soia sau alt sos făcut cu sos de soia, cum ar fi ponzu, sos de stridii sau sos de pește.

Dacă cumpărați sos de soia la magazinul alimentar, multe mărci vând acum sos de soia fără gluten sau tamari. Deci, verificați eticheta fără gluten de pe sticlă înainte de a cumpăra.

Deci, există cele mai discutabile alimente atunci când vine vorba de trecerea la o dietă fără gluten. La început poate părea mult, dar nu vă faceți griji, va fi mai ușor.

Vestea bună este că acum există multe „alimente” fără gluten, fie că sunt versiuni fără gluten ale alimentelor tradiționale umplute cu gluten, cum ar fi pâinea și pastele, sau, desigur, boabe fără gluten, cum ar fi quinoa, teff și mei .

Ce alte alimente fără gluten vă plac? Ce alte alimente confundați fără gluten? Spuneți-ne în comentariile de pe Facebook!