Secretele de sănătate și slăbire ale Japoniei - Grelinette și Cassolettes

Postat pe 13 iulie 2017 de Isa-Marie

Din această carte am păstrat în special ideea Secretelor de sănătate, Japonia și Konjac.

Autorul, doctorul Sophie Ortega, este specializat în nutriție și a absolvit Universitatea din Paris VII în dietetică. În această carte, ea ne împărtășește toate sfaturile de sănătate și wellness pe care le-a observat în Japonia. Atunci când observăm japonezii, trebuie să recunoaștem că aceștia nu par să sufere de supraponderalitate, obezitate și că bătrânii lor par să trăiască atât mult timp, cât și cu o anumită artă.

Vă spun ce m-a sedus în această carte care mi s-a părut plină de bun simț.

secretele

Partea 1: Trăiește bine în felul japonez
1. Sănătatea bătută a francezilor
2. Japonia, o cultură exemplară
3. Secretele Japoniei pentru a fi bine în corpul tău și în cap

Partea 2: Gătit frumos, gustos și sănătos în stil japonez
4. Konjacul japonez, aliatul sănătății, al slăbirii și al tinereții
5. Cele 18 alimente standard ale dieteticii japoneze
6. Gătit, dar cu măsură
7. Veselă în stil japonez
8. Metoda Tokyo Paris, pentru a slăbi și a rămâne subțire

Partea 3: 65 de rețete zilnice pentru a păstra vitalitatea

Concluzie
Mulțumiri
Anexe
Cuprins

Recunosc mereu că sunt sceptic atunci când citesc modurile „dietă” și „slăbire” care de atât de mult timp au drenat practicile ciudate, deseori abandonate rapid.

Dar, în timp ce parcurgeam această carte, bunul meu simț general mi-a atras atenția. Am găsit o mulțime de sfaturi bune acolo.

În special despre mâncare. Vorbim despre stresul oxidativ și despre modalitățile de a-l ocoli, densitatea calorică și nutrițională, importanța plantelor, echilibrul acido-bazic, despre care, fără îndoială, ați auzit. Ceea ce îmi place aici este că aceste procese sunt explicate clar, sintetizate și asociate cu sfaturi practice.

Mănâncă Zen de exemplu. corespunde unei sobrietăți care începe cu admirația preparatelor și a mesei, care sunt îngrijite. Observarea este o etapă importantă, de asemenea un mod de a-și onora masa. Ideea de a rămâne elegant, politicos și și zen, pentru că nu este cântărită de o masă prea mare scapă adesea culturii occidentale. Conceptele de relaxare sunt explicate și aplicate la alte planuri decât mesele: respirație, activități creative, știind să fim împreună.