Secretele japoneze de slăbit 2020 - Pasty sănătos
Cuprins:
Japonia are una dintre cele mai scăzute rate naționale de obezitate din lume. Statisticile NationMaster arată că proporția populației japoneze cu un indice de masă corporală (IMC) - o măsură a grăsimii corporale bazată pe înălțime și greutate - a fost de doar 3,2% începând cu 2005. Statele Unite au ocupat această listă cu 28 de țări, 30,6% dintre cetățeni raportând un IMC peste 30. Centrul de slăbire atribuie această rată scăzută abordării japoneze a dietei și a exercițiilor fizice. Dieta națională este echilibrată - săracă în grăsimi, bogată în carbohidrați și bogată în proteine.
Video al zilei
Suporturi
Peștele și orezul sunt alimentele de bază din dieta japoneză. Fiecare masă include în general două feluri de pește, una servită fierbinte și cealaltă rece. Peștele este copt, la grătar, servit în supe sau consumat crud. Potrivit Centrului de Pierdere în Greutate, japonezii consumă mult mai mult pește decât americanii și mănâncă mai puțină carne roșie. Peștele este bogat în numeroși nutrienți - proteine, vitamine A și D și minerale precum fierul - și este bogat în acizi grași omega-3. Consumul de carne roșie mai puțin reduce, de asemenea, riscul de boli de inimă.
Orezul este principalul carbohidrat consumat în Japonia și se găsește în aproape fiecare masă. Potrivit Centrului de pierdere în greutate, carbohidrații reprezintă aproximativ 55% din aportul total de calorii din Japonia. Japonezii preferă orezul brun, care este mai bogat în fibre decât orezul alb. Potrivit Institutului Internațional de Științe ale Vieții din Japonia, orezul are un gust mai bun cu alimente sărate decât cu alimente cu zahăr și, din moment ce japonezii au un conținut ridicat de carbohidrați, nu simt nevoia să aibă un deșert bogat în zahăr după mese.
Dimensiunea porției
Japonezii consumă o mare varietate de alimente, dar în cantități mai mici decât americanii. Multe mâncăruri japoneze, cum ar fi sushi, au dimensiunile mușcăturii, ceea ce îi încurajează pe meseni să mănânce încet și să se bucure de mâncare - ceea ce înseamnă că mănâncă din ce în ce mai puțin tentați să dărâme mâncarea în același timp. Japonezii folosesc, de asemenea, farfurii mai mici, creând iluzia că consumă mai multe alimente decât au de fapt.
exercițiu
Japonezii încorporează sportul în viața de zi cu zi ori de câte ori pot. Ei tind să încorporeze exercițiile fizice în stilul lor de viață mai mult decât să se antreneze la sala de sport, cu mersul pe jos și cu bicicleta ca mod de transport. Mergând la serviciu sau luând scările, acestea ard calorii ca parte a rutinei zilnice, un pas important în lupta împotriva obezității.
Tehnici de gătit
Japonezii folosesc bulionuri pentru aromatizarea alimentelor în loc de sosuri bogate în calorii și grele, cum ar fi sosul de smântână. Bulionul de pește este fundamental pentru bucătăria japoneză; alte bulionuri obișnuite folosesc alge marine uscate sau ciuperci shiitake uscate. O porție de supă de bulion la începutul mesei se va umple, reducând caloriile meselor pentru restul mesei. Japonezii folosesc tehnici ușoare de gătit pentru a pregăti alimente precum aburirea, prăjirea și fierberea. Aceste metode păstrează nutrienții și antioxidanții unui aliment și reduc numărul de calorii grase.
saturare
Japonezii nu mai mănâncă înainte de a fi complet plini folosind un exercițiu numit „hara hachi bunme”. "Acest lucru", a spus National Geographic, "încurajează oamenii să nu mai mănânce atunci când sunt 80 la sută plini și apoi să aștepte 20 până la 30 de minute pentru a vedea dacă le este încă foame. Utilizarea bețișoarelor duce, de asemenea, la." Deoarece durează aproximativ 20 de minute pentru ca centrul de sațietate din hipotalamusul creierului să înregistreze că stomacul este plin, a mânca încet înseamnă că îți dai seama că vei fi plin mai devreme și vei mânca mai puțin.