Șeile de iepure cu abur busuioc pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 șa de iepure cântărind aproximativ 600 g
  • 1 buchet de busuioc
  • 40 g unt de demisel
  • 4 roșii frumoase
  • 6 cartofi mari
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare grunjoasă
  • piper proaspăt măcinat

Pregătirea

Periați cartofii, clătiți-i sub apă curentă, uscați-i și tăiați-i în felii obișnuite. Puneți-le într-un vas de copt și presărați-le cu puțină sare grosieră. Coaceți timp de 1 oră la 180 ° C (termostat 6).

iepure

Tăiați iepurele în bucăți și păstrați-le în coșul aburului. Clătește busuiocul și păstrează doar frunzele. Aranjați-le pe carne, sare și piper moderat. Gatiti 45 de minute.