Semănați, creșteți și recoltați-vă singuri grădina - Plantura
Creșterea grădinii nu este o magie. Aroma sa picantă și ingredientele valoroase vor încânta cu siguranță mulți pasionați de grădinărit.
Cresul de grădină (Lepidium sativum) este probabil planta perfectă pentru a încununa cu succes începutul grădinăritului. Planta aparținând familiei cruciferelor (Brasicaceae) este atât de ușor de cultivat încât poate fi cultivată aproape oriunde și oricând. Planta, despre care se crede că își are originea în Asia, este populară datorită aromei sale ușor picante. Cressul de formă scurtă este, de asemenea, derivat din vechiul „cresso” german - picant. Carol cel Mare a ordonat odată cultivarea lor, iar semințele de creștet au fost găsite în locurile de mormânt din Egiptul antic. În ciuda modestiei uimitoare a crescutului, există câteva lucruri mici de luat în considerare pentru a finaliza cu succes cultivarea acestei plante cu recolta.
Cultivarea cressului de grădină
Planta anuală de grădină se înmulțește prin însămânțare. În cazul în care crescul de grădină trebuie să fie semănat în aer liber, o locație însorită este benefică. Dar planta cruciferă este, de asemenea, mulțumită de un loc umbros - atunci durează doar câteva zile mai mult înainte de a avea loc recoltarea. Semănatul se poate face după bunul plac. Crișii nu-i pasă dacă este semănată în rânduri sau apropiată în semințe largi. Cu toate acestea, însămânțarea nu trebuie făcută înainte de sfinții de gheață la mijlocul lunii mai, deoarece răsadurile delicate sunt foarte sensibile la îngheț. În plus, semințele au nevoie de minimum 15 ° C pentru a germina. La însămânțarea cressului de grădină, se aplică următoarele: Semințele trebuie păstrate permanent umede. În plus, însămânțarea nu trebuie acoperită cu un strat de substrat pentru a o proteja de uscare, deoarece creșul de grădină este așa-numitul germen ușor. Cresonul germinează după doar câteva zile. Aceasta înseamnă că poate fi încă însămânțată în aer liber toamna și totuși poate fi adusă la recoltare.
În timp ce creșul de grădină poate fi cultivat numai în aer liber în timpul anotimpurilor fără îngheț, planta aromatică poate fi cultivată pe tot parcursul anului într-un loc luminos de pe pervaz. Succesul este practic garantat, indiferent unde sau în ce ai semănat creșterea. Se cunoaște că crescul germinează în aproape orice substrat. Indiferent dacă este vată, hârtie de bucătărie umedă sau sol normal de grădină - cresa de grădină germinează după câteva zile la temperatura camerei. După patru zile este gata să fie recoltat și savurat. Prin urmare, este recomandabilă o extensie în blocuri care se succed. Cultivarea creștilor în bumbac sau alte substraturi aseptice ar trebui chiar să fie preferată. Pe cât de ușor este să crească, este susceptibil la atacul de germeni și ciuperci. Substraturile de pământ, în special, au de obicei o mare varietate de agenți patogeni nocivi diferiți. Cu toate acestea, dacă decideți să cultivați creșul de grădină în sol obișnuit, substratul trebuie încălzit în cuptor înainte de însămânțare. Aceasta decimează presiunea dăunătorilor din substrat.
Fertilizarea și udarea cressului grădinii
Cultivarea cressului de grădină este ideală și pentru începători. Germenul ușor este extrem de nedorit. Sămânța umflată trebuie menținută umedă în timpul germinării. Plantele tinere se bucură, de asemenea, de un aport uniform de apă. Puteți ignora complet aportul de substanțe nutritive cu creșterea grădinii. Planta cruciferă nu are nimic împotriva solurilor sau substraturilor bine fertilizate, dar această plantă este, de asemenea, mulțumită de un sol sărac și nutritiv. Aprovizionarea mai mică de substanțe nutritive nu reduce succesul recoltei. În consecință, nu este nevoie de fertilizare suplimentară în timpul perioadei scurte de cultivare a crescutului. Cu toate acestea, dacă doriți să creați cele mai bune condiții de creștere, utilizați un substrat de înaltă calitate, cum ar fi solul nostru organic de tomate și legume Plantura fără turbă pentru cultivarea în ghivece. Paturile pot fi, de asemenea, completate cu solul înainte de plantare.
Soiuri de creștet: există și diferențe aici
Pe lângă cressul simplu de grădină (Lepidium sativum), există și doi colegi de cresson bine cunoscuți: năsturelul (Nasturtium officinale) și nasturtium (Tropaeolum). Frunzele tuturor celor trei tipuri de cress sunt comestibile. Cu toate acestea, secțiunea standard de grădină nu are o mare varietate de soiuri. Fidel devizei: Principalul lucru este că germinează bine și are aroma caracteristică. Cu toate acestea, eforturile de reproducere mai mari pot fi observate în nasturțium. Multe soiuri cu diferențe de creștere și culoare a florilor sunt disponibile pe piață.
Cress de grădină - recoltare și depozitare
La o temperatură favorabilă de aproximativ 20 ° C, cresa de grădină este gata de recoltat după patru zile. Probabil că nici o altă plantă nu își găsește drumul mai repede de la punga de însămânțare la farfurie. Plantele mici pot fi tăiate pur și simplu cu foarfece la aproximativ un centimetru deasupra suprafeței substratului. Doar atât trebuie recoltat pentru a satisface nevoile actuale. Cu toate acestea, cressul trebuie utilizat numai până când înflorește. Deoarece creșterea își pierde aroma într-un timp foarte scurt după tăiere, se recomandă utilizarea directă. Nu spălați creșterea pe drumul de la patul în creștere la farfurie. Drept urmare, cresa de grădină își pierde prospețimea clară și devine în schimb moale. Din păcate, nu este posibilă conservarea plantelor aromatice sub nicio formă. Cu toate acestea, dacă doriți să aveți creștere permanent disponibilă, nu există nici o cale de a semăna de mai multe ori la intervale scurte. Dacă o parte a crescutului nu este recoltată în timp util înainte de înflorire, poate fi folosită pentru producerea semințelor.
Cress de grădină - utilizare și ingrediente
Un adevărat clasic: o felie proaspătă de pâine garnisită cu tartin de brânză și creștere de grădină picantă proaspăt recoltată. Datorită glicozidelor de muștar pe care le conține, creșul capătă nota sa piperată caracteristică, care completează gustul salatelor proaspete și al multor alte feluri de mâncare. Rafinamentul vizual al vaselor este un efect secundar considerabil. Dar creșul de grădină poate face mult mai mult decât să fie picant și să arate bine. Așa-numitul test de creștere este un indicator simplu și rapid pentru măsurarea poluării aerului cu poluanți. Creșterea răsadurilor care sunt expuse unui mediu poluat este comparată cu cea a răsadurilor nepoluate. În acest fel, se pot trage aproximativ concluzii cu privire la emisiile conținute în aer.
În mod surprinzător, crescutul de grădină are și un conținut ridicat de vitamina C, fier, calciu și acid folic. Dacă crescul de grădină este cultivat pe pervaz, poate fi un plus valoros și energizant, mai ales iarna. Fructele și legumele proaspete și hrănitoare sunt deseori puține în această perioadă a anului. Un alt efect pozitiv al consumului regulat de cress de grădină: oasele rupte cresc împreună mai repede. Puterea vindecătoare a acestei plante a fost chiar confirmată de studii.
Înregistrați-vă acum pentru postarea noastră gratuită de grădinărit și primiți în mod regulat sfaturi și inspirații grozave în grădinărit în căsuța de e-mail.
David
Sunt un student horticol și, de asemenea, un grădinar de plante ornamentale instruit. Subiectul cultivării mi-a rămas pur și simplu de când eram copil: fie pe pervazul micului oraș, fie în grădina spațioasă - trebuie să fac grădină mereu și peste tot în timpul liber. Fruct preferat: zmeură Legumă preferată: broccoli
Arnica: Plantarea și utilizările florii
Mulți cunosc clasicul unguent sau tinctură de arnica ca un remediu natural. Vă vom arăta cum să faceți asta.
Plantarea, recoltarea și utilizarea cardamomului
Cardamomul este cunoscut pentru utilitatea sa foarte versatilă. Este adevărat că nu puteți recolta semințe în această țară.
Trifoi întrupat: însămânțare, încolțire și co.
Trifoiul purpuriu nu numai că arată frumos - are și multe proprietăți utile și este.