Semințe încolțite, hrană vie, pentru vitalitate deplină!
În această perioadă dificilă, când este foarte important să avem cele mai bune sisteme de apărare imună, trebuie să căutăm hrana vie. Pionierii noștri au descoperit terenul și le împărtășim experiențele lor. Semințe încolțite fac parte din aceasta deoarece este un plus interesant în timpul sezonului rece, pe lângă o dietă sănătoasă.
Pe planeta noastră, mâncarea este o problemă majoră. În țările din nord, supraîncărcarea alimentelor, abuzul de alimente de origine animală și industrială, utilizarea sistematică a stimulanților artificiali și a substanțelor chimice subminează sănătatea populațiilor. În țările din sud, malnutriția este o problemă dramatică.
Astfel, atât în nord, cât și în sud, dezvoltarea slabă provoacă suferințe imense. Ignorarea necesităților noastre nutriționale reale își are efectul peste tot. În cele din urmă, oamenii mor de foame pe toată planeta, indiferent dacă este vorba de „foamea slabului” din țările sărace sau „foamea de grăsime” din țările bogate, care consumă cantități enorme de alimente private. sunt, în celulele lor, la fel de deficiente ca și persoanele care suferă de foame !
Dacă luăm în considerare problema generală a alimentelor luând în considerare nevoile reale ale corpului uman, vedem asta semințele încolțite și lăstarii tineri oferă o soluție remarcabilă la problemele alimentare din timpul nostru. La orice vârstă și în orice țară, este posibil să germinăm semințe și să încolțim lăstari tineri, asigurându-ne că obținem nutrienții de bază de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa corect. Apare apoi o adevărată independență nutrițională care duce la sănătatea individuală și colectivă.
În timp ce gătește mâncarea îi face să-și piardă majoritatea substanțelor vii, germinarea, dimpotrivă, le crește dramatic valoarea nutritivă.
Semințele încolțite și lăstarii tineri sunt alimente sănătoase excepțional de puternice. Bogate în vitamine, minerale, oligoelemente, aminoacizi, enzime și substanțe biologice active, corectează deficiențele cauzate de alimentele moderne.
Clasificarea alimentelor în funcție de vitalitatea lor stabilită de doctorul Edmond Bordeaux Székély:
* ALIMENTE BIOGENICE
(cine dă viață)
Semințe încolțite, lăstari tineri, spirulină și alte alge
* ALIMENTE BIOACTIVE
(care susțin viața)
Fructe, legume și semințe oleaginoase crude și nedeteriorate
prospeţime
* ALIMENTE BIOSTATICE
(care încetinesc viața)
Mâncare de origine animală, mâncare gătită
* ALIMENTE BIOCIDE
(cine ucide viața)
Toate alimentele care conțin substanțe chimice.
Totul îmi amintește de excelent și antic Cartea lui André Simoneton „Radiația alimentară/undele umane și sănătatea” publicată de Courrier du Livre. Acest inginer electric, născut la sfârșitul secolului al XIX-lea, a îmbunătățit un tabel de clasificare a alimentelor creat de evidențierea lui A. Bovis vitalitate extraordinară că există în natură, mai ales în așa-numitele alimente vii. Corpul uman sănătos emite unde la aproximativ 6200/7000 angstromi, o lungime de undă stabilită pe o scară. În funcție de ceea ce mănânci, respiri, bei, gândești sau nu, menții acest capital vital.
Astfel, tabelul său de clasificare a alimentelor face o clasificare interesantă după lungimea de undă emisă și le împarte în mancare moarta / alimente inferioare/alimente de sprijin/alimente superioare.
De exemplu, conservele sunt alimente moarte, cu excepția alimentelor fermentate, în timp ce legumele și fructele proaspete, legumele fierte sunt alimente superioare. Este ușor de înțeles că, dacă ingerăm majoritatea alimentelor moarte ultra procesate, nu vom „vibra” foarte sus, cu siguranță mult sub 6000 angstromi, sub care se află zona bolii.
Alimentele biogene și bioactive formează categoria ALIMENTELOR LIVE
Când proporția de alimente BIOSTATICE și BIOCIDE este prea mare (atunci când depășește aproximativ 25% din dieta zilnică), corpul se poluează și boala se instalează.
Mâncare vie oferă tuturor oportunitatea de a învăța să observe relația dintre dieta și starea lor de bine sau de rău. Semințele încolțite și lăstarii tineri sunt una dintre pietrele cheie ale unei diete vii. Sunt bogate în enzime, aceste proteine specializate care permit reacțiile chimice care se află în centrul tuturor activităților corpului.
Ai putea spune chiar că organismul uman nu este altceva decât milioane și milioane de reacții enzimatice care susțin viața. Calitatea și durata vieții noastre sunt direct proporționale cu cantitatea de enzime disponibile în corpul nostru. Știm, de exemplu, că nivelul de amilază din saliva umană în țările occidentale este de aproape treizeci de ori mai mare la un copil de douăzeci și cinci de ani decât la cel de optzeci de ani. Această scădere enzimatică este legată de obiceiurile moderne de viață. Nu apare la persoanele care trăiesc aproape de natură și consumă o cantitate mare de alimente crude.
Dr. Howell a arătat că lipsa alimentelor bogate în enzime este unul dintre factorii cheie în bolile civilizației și îmbătrânirii care afectează majoritatea contemporanilor noștri. El a spus: „Crezând că organismul poate digera și asimila cu ușurință mâncărurile gătite, va fi văzut într-o zi ca una dintre cele mai mari greșeli pe care le face știința”.