Septembrie 2017; Blogul Cercului de prieteni MIYABI
Culoare dublă Washi Takumi roșu-auriu (KO-P11-15 și KO-P13-15)
Fața de hârtie foarte ușor aspră se prezintă într-o nuanță completă de stacojiu, care arată mai presărată cu praf de aur decât imprimată cu stele aurii și forme mici de flori cu patru petale (sau un model geometric fin, plin de suprafață). Partea metalică arată același ton auriu perfect - nu prea pal și nu prea galben; aici, la suprafață, strălucește și sclipeste ca praful de aur cristalizat, în funcție de incidența luminii. (Aceeași parte de aur electrizantă este disponibilă pe hârtia metalică roșie aurie solidă Double Color K-7013).
Este uimitor cât de diferită poate apărea armonia a două culori absolut identice - aici de roșu stacojiu și auriu blond - în funcție de model: În frunza cu șirurile libere de stele și flori cu nuanțe aurii, contrastul dintre roșu stacojiu catifelat și aur strălucitor este în prim-plan; roșul strălucește deosebit de puternic, modelul auriu strălucește în special la soarele de vară. În contrast, modelul geometric care acoperă suprafața cu liniile sale fine de aur și diamantele ajurate delicate creează relații de culoare echilibrate; aici accentul este pus pe armonie.
Atunci când decideți între cele două modele, rămâne o problemă de a simți ce impresie ar trebui să transmită modelul finit, deși impresia principală este deja sigură: indiferent de ce, totul din această lucrare pare magnific.
Din fericire, această splendoare regală poate fi, de asemenea, prelucrată foarte bine. Cu laminarea foliei este chiar posibil, de ex. Pentru a îndoi permanent coada de rândunică pe fluturii lui Michael LaFosse fără a fi nevoie să lucrați cu degetele umede.
Deși culoarea roșu-aurie este, desigur, deosebit de potrivită pentru Crăciun, ar fi o risipă a potențialului acestei lucrări să nu o pliați în modele splendide, care sunt independente de sezon pentru alte ocazii mari.
Aceasta și alte tipuri de hârtie Takumi sunt disponibile aici:
Friptură cubică Konnyaku
Semințe de susan după bunul plac
Pregătire:
Același lucru este valabil și pentru Konnyaku și Shirataki: înainte de preparare, fie se toarnă apă clocotită peste ele, fie se adaugă sare și se spală după câteva minute. Aceasta elimină mirosul oarecum neplăcut al materiei prime. Fac ambele: mai întâi sare, apoi apă fierbinte.
Scorați suprafața în diagonală la bloc la intervale scurte de timp cu un cuțit ascuțit. Apoi și în cealaltă direcție, astfel încât să se creeze un model de grilă. Acest lucru nu trebuie făcut exact, este suficient dacă lăsați cuțitul să cadă ușor pe bloc. Konnyaku absoarbe mai bine gustul prin inciziile mici. De aceea fac asta și pe spate.
Acum tăiați Konnyaku în cuburi de mușcătură și adăugați la apă clocotită timp de 1 minut. Scurgeți și prăjiți în tigaie fără ulei până când suprafața este ușor crocantă. Apoi adăugați ulei de susan și ardei iute și continuați să prăjiți. Se amestecă sosul de soia cu sake, mirin și zahăr, se toarnă peste Konnyaku și se fierbe ușor timp de 10 minute. Terminat.
Dacă doriți, puteți presăra vasul cu semințe de susan (prăjite).
Konnyaku nu are aproape nici un fel de calorii, nici un carbohidrat utilizabil, dar suficientă fibră pentru a susține o dietă eficient. La numărarea caloriilor, vă rugăm să nu uitați uleiul de susan și condimentele. Există, de asemenea, câteva care se reunesc. Dar ce naiba, principalul lucru este că are un gust bun.
Apropo, Konnyaku este disponibil de pe magazinul nostru online:
Proiectul Indonezia
Când am vorbit cu o femeie din Indonezia pe Internet acum câțiva ani, nu aș fi visat niciodată ce se va dezvolta în viitor. De fapt, am vrut doar permisiunea ta de a folosi o anumită cutie de la ea. Aceasta s-a transformat într-o conversație foarte frumoasă și în cele din urmă am fost de acord să ne întâlnim în timpul vacanței mele în Bali.
La acea vreme, ea a dat un curs de origami pentru educatori care trebuiau să învețe copiii cu vârsta de până la 8 ani. Cu această ocazie, ea mi-a prezentat o serie de femei și bărbați care, de asemenea, au pliat. Ești pe cale să fondezi un club de origami pentru Bali. La prima întâlnire am dat și lecții. Există oameni foarte talentați acolo care au învățat să se plieze și să facă lucruri uimitoare.
În timpul conversației, am fost întrebat dacă aș fi dispus să susțin o prelegere la o întâlnire a 400 de profesori de grădiniță. A fost o afacere teribil de oficială și, din moment ce eram în mod vacant, nu aveam hainele potrivite cu mine. Dar când vine vorba de a transmite importanța origami-ului în învățare și importanța unei bune formări a profesorilor, nu scutesc niciun efort sau cheltuială. Așa că m-am îmbrăcat mai întâi, astfel încât să mă pot confrunta în mod adecvat cu soția primarului.
Hârtie origami: TANT
Favoritul meu absolut printre hârtiile origami este TANT.
Calitatea plierii este excelentă (nu se rupe), este colorată, deci nu există margini albe enervante la pliere.
Hârtia este mată și datorită structurii sale fine aproape că arată ca o țesătură fină. TANT este foarte potrivit pentru cutii pliabile, kusudama, dar și teselajele vin cu ele.
TANT este disponibil în 131 de culori și multe dintre ele în diferite dimensiuni. Amestecurile roșu, albastru, verde și galben sunt disponibile în 7,5 cm, 15 cm și 35 cm. De asemenea, în culori pastelate de 15 cm și gama mea preferată Monotone, care constă în tonuri de gri și negru.
Senmaizuke
Sare (aproximativ 3% din greutatea napilor)
120 cc oțet (oțet de orez sau oțet de sushi dacă este posibil)
60 g zahăr (puțin mai puțin cu oțet de sushi)
Konbu (Pupurtang) aprox.10-15 cm
Câteva ardei iute uscați
Coaja de Yuzu (lămâie japoneză) ca înlocuitor pentru lămâie sau tei
Spălați napii de mai, coajați și tăiați felii după cum doriți
Sare, stratul într-un castron și, eventual, cântărirea peste noapte (dar cel puțin 2 ore)
Se toarnă apa care scapă
Se amestecă konbu, pepperoni și yuzu între feliile de nap
Se amestecă oțetul, zahărul și mirinul, se lasă să fiarbă scurt și se toarnă peste napii de mai. Așezați în castron sau în pahare la frigider
Senmaizuke sunt gata a doua zi, dar țineți bine închise timp de câteva zile
Notă: Puteți găsi oțet de sushi și mirin la www.miyabi.de, Departamentul de Viață și Veselă. Când comandați, vom fi bucuroși să vă trimitem gratuit o bandă de tang purpuriu.
Ideea mea despre Japonia
Această dragoste pentru o țară, pe care credeam că nu o voi putea vedea niciodată în acel moment, nu era orientată prea mult spre realitate - dar când face asta dragostea? Am citit poveștile de altădată, am văzut poze cu frumoase case și grădini japoneze și m-am gândit că fiecare japoneză este un mic Madame Butterfly. Ca memento pentru generația tânără: pe atunci, în anii 1970, nu exista internet și posibilitățile de informare erau oarecum limitate. Apoi am citit reportaje în revistele germane și am văzut știri despre poluare și smog la Tokyo. A fost Japonia mea? Am fost profund dezamăgit, nu așa mi-l imaginasem. Din fericire, într-o zi am fost învățat mai bine.
Cum a intrat Japonia în viața mea
Salut
Sunt bucuros să vă urez bun venit pe noul blog MIYABI astăzi și sper să primesc multe comentarii, întrebări și răspunsuri de la dvs.
„Chiar are nevoie lumea de un alt blog?” Vor întreba unii. Poate nu. Oricum fac una pentru că cred că la MIYABI vom avea o mulțime de postări distractive, informative și interesante. Articole care au legătură cu Japonia, origami sau pur și simplu viața însăși.
Deci, continuați să verificați din nou și, dacă doriți, vă rugăm să transmiteți linkul prietenilor dvs. Aștept cu nerăbdare feedbackul dvs.