Sevă de mesteacăn, nucă de cocos; Asigurați-vă că încercați tendințele l și co-alimentare
În prezent, super-alimentele sunt pe buzele tuturor. Dar există întotdeauna noi tendințe care ar trebui încercate.
Super-alimentele sunt la moda! Stiftung Warentest dezvăluie care sunt cele cinci noi tendințe alimentare care ar trebui să fie cu siguranță în meniul dvs.
Ceai Matcha dimineața, quinoa cu legume la prânz și suc de rodie cu o omletă cu coajă de psyllium seara. Viața sănătoasă este în prezent pe buzele tuturor! Dacă doriți să fiți în formă și subțire și doriți, de asemenea, să vă hrăniți corect corpul, pur și simplu nu puteți evita aceste alimente exotice. Dacă are un gust bun rămâne de văzut. Dar tendințele alimentare sănătoase încă nu au un scop. Poate fi întotdeauna mai bine! Un motiv pentru care Stiftung Warentest aruncă o privire asupra ultimelor delicatese.
alge
Ceea ce sună dezgustător se dovedește a fi o adevărată sursă de nutrienți! Algele marine conțin o mulțime de proteine de înaltă calitate, calciu, fier și vitamine. De obicei, pot fi cumpărate uscate. Pentru a le transforma într-o masă delicioasă, cum ar fi o salată delicioasă, acestea trebuie să fie înmuiate în apă fierbinte în prealabil. Algele brune cum ar fi kombu și wakame au un gust intens și sărat. Algele verzi, cum ar fi salata de mare și algele, pe de altă parte, au un gust ușor dulce. Deoarece unele tipuri de alge conțin mult iod, acestea trebuie consumate numai în cantități mici, deoarece altfel pot dezechilibra glanda tiroidă.
Ulei de cocos
Varianta nativă ar trebui să fie în dulapul bucătăriei tuturor. Grăsimea din pulpa de nucă de cocos conține mulți acizi grași saturați, cu lanț mediu, care au un efect deosebit de antiinflamator, de colesterol și de scădere a tensiunii arteriale și se presupune că promovează pierderea în greutate. Uleiul de cocos este potrivit atât pentru gătit, cât și pentru prăjire și coacere. Dacă nu vă place gustul de nucă de cocos, puteți folosi ulei de nucă de cocos dezodorizat, unde gustul este îndepărtat într-un proces chimic.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
Cafea preparată rece
O ceașcă fierbinte de cafea face parte din rutina dimineții pentru mulți. Dar ce zici de varianta preparată la rece? Cu așa-numita „cafea rece preparată”, pudra de cafea este îmbibată mult timp în apă rece. Rezultatul: un concentrat de cafea deosebit de intens, minunat și, mai presus de toate, digerabil, care poate fi păstrat mult timp în frigider.
Așa funcționează: Acoperiți pudra de cafea măcinată grosier cu o cantitate de cinci ori mai mare decât apa rece dintr-un recipient și lăsați-o să se absoarbă timp de 12 ore. După aceea, lichidul trebuie cernut de două ori. Concentratul de cafea poate fi savurat apoi rece sau cald. Oricine suferă de un stomac deosebit de sensibil ar trebui să încerce cu siguranță această variantă, deoarece apa rece și înmuierea lungă înseamnă că în cafea se formează mai puține substanțe amare și acizi. De asemenea, conținutul de cofeină este mai mic.
conopidă
Legumele albe sunt pur și simplu fabuloase gătite cu puțin unt și nucșoară. Conopida poate face și mai mult! Acesta aparține mesei, mai ales pentru cei care nu fac carbohidrați și grâu. Legumele rase pot fi folosite pentru a evoca o bază de pizza delicioasă, de exemplu, sau un substitut de orez. Apropo, conopida furnizează multă vitamină C, puțin potasiu, acid folic și glucozinolați (substanțe vegetale secundare) care ar trebui să prevină cancerul. Deci experimentarea merită!
Sevă de mesteacăn
A fost mult timp un succes în Scandinavia: seva de mesteacăn. În Rusia și Scandinavia, se obține în mod tradițional din trunchiuri de mesteacăn în aprilie. Între timp, acest lucru se poate face și prin frunzele tinere, care la rândul lor protejează trunchiurile. Se spune că sucul stimulează sistemul imunitar și are un efect diuretic. Poate fi consumat fie ca suc, fie rafinat cu lime și soc. Scandinavii amestecă nectarul dulce cu terci sau cafea, de exemplu. Din păcate, nu durează mult. Un plus absolut: seva de mesteacăn conține xilitol și are doar jumătate din numărul de calorii decât zahărul convențional.