Sfat despre cum să clarificați cu ușurință ouăle - les Gourmantissimes

Clarificarea unui ou constă în separarea albușului de gălbenuș, având grijă să evitați să găuriți gălbenușul sau să găsiți bucăți de coji în preparat. Când suferi mult, este un gest care trebuie stăpânit și care poate fi plictisitor datorită aspectului său repetitiv.

sfat

Am descoperit pe internet un mic videoclip amuzant care ne arată cum să clarificăm ouăle rapid prin aspirație folosind o sticlă mică (vezi videoclipul de mai jos).

Dar dacă principiul aspirației este o idee bună, a face acest lucru cu o sticlă nu este atât de igienic ... Așa că m-am uitat în jur și am găsit un instrument special conceput pentru a înlocui inteligent sticla. Este eficient, ușor de utilizat și ușor de curățat.